LIFTER.
6 способов уменьшить стресс во время приготовления самых важных блюд

6 способов уменьшить стресс во время приготовления самых важных блюд

И наконец насладиться праздником!




Приготовление пищи часто является приятным опытом, но оно также может вызывать стресс – особенно в праздничные дни, когда при приготовлении еды из нескольких блюд для большой группы людей может быть достаточно, чтобы разволновать даже самого опытного повара.

Обычные люди поделились своими лучшими советами о том, как сохранять спокойствие, готовя еду для гостей, пишет Thrive Global.

Их умные советы помогут сделать приготовление пищи менее стрессовым и более радостным в это время года.

Примите свои собственные традиции.

Reader's Digest

«Когда мы переехали от семьи и друзей, я больше не готовила еду для 30 человек на Рождество. В мой первый год приготовления пищи для шести человек мне было немного грустно, пока я не поняла, что могу делать все по-своему.

Поэтому в канун Рождества я возродила польскую традицию «12 блюд» - приготовив веганский вариант, вегетарианский и старомодный польский. Это наш седьмой год этой традиции, и даже дети вовлечены в этот процесс».

— Рене Тарантовски Боде, учитель, Чикаго, Иллинойс.

Избегайте извинений.

iStock/gordana jovanovic

«Гости наслаждаются званым ужином, когда видят, насколько спокойным и счастливым кажется хозяин. Смею сказать, что спокойный хозяин важнее любого сложного блюда или презентации. Имея это в виду, что бы вы не «натворили», предлагайте это с уверенностью, радостью и, конечно же, без извинений.

Извинения могут внести атмосферу сожаление и грусть. И помните, это ваша домашняя вечеринка, это не ресторан, и ваши гости не являются критиками. Они - надеюсь и скорее всего - готовы хорошо провести время».

— Айала Лауфер-Кахана М.Д., педиатр и предприниматель, Пенсильвания.

Не нужно совершенства.

via Stocksy

«Планируйте свою еду заранее. Пригласите хотя бы одного или двух человек из вашего круга. Слушайте отличную музыку во время приготовления пищи. Смейся и наслаждайся опытом. Отпустите все ваши мысли о призрачном совершенстве!»

— Памела Беннетт, художник и консультант, Феникс, Аризона.

Планируйте заранее.

Pinterest

«В домашней праздничной еде есть что-то особенное. В детстве я с удивлением наблюдала, как моя мама готовит вкусное меню несколько дней. Она не только готовила основное блюдо и кучу гарниров, но и потрясающие закуски.

Наша семья и гости приезжали к нам в гости каждый год, должно быть, потому что она все делала правильно! Вот несколько советов, которые я извлекла из многолетнего наблюдения:

1. Организуйте и готовьте как можно больше заранее, чтобы не делать все в последний момент. Подумайте, сколько времени займет приготовление – это поможет не перенапрягаться.

2. Приготовьте стол, тарелки, приборы, чтобы не делать этого потом. Теперь у вас есть одна вещь, на которую вы сможете потратить меньше времени.

3. Убедитесь, что закусок и алкогольных и безалкогольных напитков хватит на всех.

4. Придумайте интересные задания! Есть множество вариантов, в том числе: открывать подарки, смотреть футбол, играть в настольную игру или наслаждаться обычным разговором.

5. Не забывайте получать удовольствие! Праздники бывают только несколько раз в году. Пока еда свежая и горячая, а атмосфера спокойная, все обязательно получат удовольствие».

— Дженнифер Зар, маркетолог, Нью-Йорк.

Примите помощь.

The Globe and Mail

«В вашем списке приглашений всегда есть кто-то - или несколько человек - кто понимает, насколько сложно выполнить эту грандиозную задачу. В большинстве случаев они искренне спрашивают вас, могут ли они чем-нибудь помочь.

Поэтому возьмите их на вооружение и попросите одну вещь взамен: сделать это их подарком для вас. Вы можете оказаться с двумя или более помощниками. Каждый любит чувствовать себя нужным, и каждый любит делать подарки, который действительно ценятся, особенно во время праздников.

Так что теперь у вас есть команда. Вы будете поражены тем, какое давление с вас спадет, и насколько веселее будет ужин».

— Тодд Гарретт, маркетолог, Нэшвилл, Теннесси.

Сосредоточьтесь на том, чтобы наслаждаться обществом друг друга.

WoodmenLife

«Мы с семьей начали создавать свои собственные традиции без стресса. Как семья мясоедов, веганов и вегетарианцев, мы все участвуем. Те, кто не готовит, несут ответственность за украшения, сервировку столов и многое другое.

Каждый приносит что-то, будь то еда, вино, свечи или игры. Хотя праздник никогда не бывает идеальным и часто грязным – например, когда кошка втихую пробирается на край стола... Главное отключить Wi-Fi! Будет весело».

— Аманда Ренвик, менеджер по персоналу, Йоханнесбург, Южная Африка.

А вы волнуетесь, когда встречаете гостей?

Christina Zvarych






Вот как носок с морской солью внутри может избавить от боли в ушах
Вот как носок с морской солью внутри может избавить от боли в ушах

Смотрите, как сильно доволен собой лев, который только что овладел львицей
Смотрите, как сильно доволен собой лев, который только что овладел львицей

Психопата можно узнать по глазам! Психологи выяснили, как
Психопата можно узнать по глазам! Психологи выяснили, как

Всего 6 месяцев каждодневных прогулок - и старение мозга обернется вспять
Всего 6 месяцев каждодневных прогулок - и старение мозга обернется вспять

Конец 50-летнего эксперимента: В Японии появились ″круги на полях″
Конец 50-летнего эксперимента: В Японии появились ″круги на полях″

33 фото, которые 100% войдут в историю 2018 года
33 фото, которые 100% войдут в историю 2018 года

6 вещей, которые надо сделать перед разводом, чтобы не навредить детям
6 вещей, которые надо сделать перед разводом, чтобы не навредить детям

Одноразовые вещи из пластика будут запрещены во всей Европе! Ну, наконец-то...
Одноразовые вещи из пластика будут запрещены во всей Европе! Ну, наконец-то...

Подтверждено наукой: бородатые мужики лучше подходят для отношений
Подтверждено наукой: бородатые мужики лучше подходят для отношений

«Биткойн-бог» из Гонконга был арестован после того, как выбрасывал деньги из окна
«Биткойн-бог» из Гонконга был арестован после того, как выбрасывал деньги из окна

Эпичная месть: Она покончила со своим парнем прямо во время тоста на ДР
Эпичная месть: Она покончила со своим парнем прямо во время тоста на ДР

Видите всех этих людей? Всех их придумал ИИ — ни одного из них не существует
Видите всех этих людей? Всех их придумал ИИ — ни одного из них не существует

Ford выпустил бесшумную будку : чтобы собака не слышала салют на Новый год
Ford выпустил бесшумную будку : чтобы собака не слышала салют на Новый год


more stories