LIFTER.
Мультивитамины не просто бесполезны. Они еще и опасны!

Мультивитамины не просто бесполезны. Они еще и опасны!

Чтобы это выяснить, потратили 20 лет и $2,4 млрд.




На вопрос врача, какие витамины и биодобавки я регулярно принимаю, я много лет отвечал: «поливитамины», пишет Дерек Берес на Big Think.

И за все эти годы он ни разу не уточнил, какие именно витамины входят в комплекс. Никаких вопросов о дозировке, микроэлементах, витаминах — просто кивок головой и щелчок мышкой.

Несколько лет назад я перестал говорить «поливитамины», потому что перестал их принимать, и он ни разу не поинтересовался причиной, не дал совета и вообще никак это не прокомментировал. Просто убрал галочку в соответствующем пункте — и всё.

Для более чем половины американцев (68% взрослых старше 65 лет) поливитамины — наряду с несколькими или многими биодобавками — давно составляют часть ежедневного ритуала. Перенасыщение организма тем или иным витамином в дозировке, превышающей рекомендованную суточную норму в 10–20 раз, воспринимается как эдакая народная мудрость. Это такие азы, что спорить с ними кажется просто бессмысленным.

Проблема в том, что Национальный институт здоровья потратил $2,4 млрд на изучение витаминов и биодобавок и пришёл к обескураживающему выводу: они не работают. Как пишет Питер Коэн в «Journal of American Medical Association»:

«За последние 2 десятилетия непрерывный поток высококачественных исследований биоактивных добавок принёс преимущественно неутешительные выводы о потенциальной пользе для здоровья, в то время как доказательств вреда появляется всё больше».

Речь идёт, в частности, о клинических исследованиях, доказавших, что витамин E, когда-то считавшийся полезным для сердца, на самом деле повышает риск сердечной недостаточности и рака предстательной железы. Что поливитамины не защищают от рака и сердечно-сосудистых заболеваний; что зверобой не помогает от депрессии; что эхинацея ничего не даёт при простуде. Что бета-каротин только повышает риск рака лёгких у курильщиков.

Shutterstock

Проблема усугубляется ещё и тем, что мы с радостью глотаем таблетки, не имея ни малейшего представления об их составе. Стоит нам ощутить даже слабое недомогание, как мы тут же убеждаем себя, что надо принять пилюлю и нам сразу полегчает. Однако боль — это лишь сигнал бедствия; устранение симптома не решает проблему, а лишь продлевает агонию.

Поскольку поливитамины преимущественно рекламируются как полезные или в самом крайнем случае безвредные, мы как-то позабыли о том, что многие из них в долгосрочной перспективе опасны. Любой витамин и микроэлемент имеет какие-то последствия. И если мы не до конца понимаем, как они действуют, это вовсе не повод глотать их без разбора.

Коэн отмечает, что хотя на баночках с витаминами и биодобавками имеется стандартное предупреждение «Продукт не проверялся Управлением по контролю за продуктами и лекарствами», большинство людей не обращают внимания на эту мелкую приметку, но зато замечают смелые и ничем не подкреплённые утверждения о пользе таблеток, написанные крупными буквами.

Shutterstock

В итоге учёные всё чаще напоминают нам, что вообще-то мы получаем все необходимые витамины из еды. Даже потребители «западного» рациона, виновного в нынешней эпидемии ожирения в Америке, получают весь нужный организму комплекс веществ. Нет никаких доказательств того, что выделение отдельных витаминов из содержащих их пищевых продуктов приносит пользу.

Как говорит Марджори Маккаллоу, стратегический директор по эпидемиологии питания Американского онкологического общества:

«Вполне возможно, что вещества в овощах и фруктах на вашей тарелке взаимодействуют между собой непонятным науке образом, и воссоздать это в таблетке не удастся».

Ей вторит врач Пол Оффит. В своих исследованиях он раз за разом доказывает, что заболеваемость раком и сердечно-сосудистыми болезнями повышается при приёме витаминов и биодобавок. Вот лишь несколько примеров:

  • В 1996 году в Сиэтле было проведено исследование с 18 000 участников, которое показало, что среди людей, соприкасавшихся с асбестом, у тех, кто принимал поливитамины с высокой дозой витамина A и бета-каротина, был на 28% более высокий риск заболеть раком лёгких и на 17% более высокий риск заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями.
  • В 2004 году в Копенгагене было проведено 14 рандомизированных исследований с участием 170 000 человек, показавших, что приём витаминов A, C, E и бета-каротина в больших дозах повышает риск развития рака кишечника.
  • В 2005 году Школа медицины Джонса Хопкинса провела метаанализ 19 исследований на 136 000 участников. У тех, кто принимал поливитамины, риск ранней смерти оказался выше.
  • Другое исследование 2005 года на 9 000 участников, опубликованное в «JAMA», обнаружило повышенный риск рака и сердечно-сосудистых заболеваний у тех, кто принимал большие дозы витамина E.
  • В 2011 году Кливлендская клиника исследовала 36 000 мужчин и обнаружила на 17% более высокий риск рака простаты у тех, кто принимал витамин E и/или селен.

Касаясь моды на антиоксиданты — которые в некоторых количествах полезны — Оффит отмечает, что окисление необходимо «для уничтожения новых раковых клеток и прочистки закупоренных артерий». Перенасыщение организма антиоксидантами препятствует этим процессам.

Фрукты и овощи содержат много других веществ, которые потенцируют действие витаминов, как и сказано в цитате Маккалоу. Оффит поясняет:

«По антиокислительной активности половинка яблока равняется 1 500 мг витамина C, хотя содержит всего 5,7 мг этого витамина. Это объясняется наличием в яблоке фитохимических соединений, которые усиливают его действие».

Законодатели не спешат ограничивать продажу витаминов и биодобавок, несмотря на явно недостоверную рекламу. Доход этой индустрии в США в 2012 году составил $32 млрд. Это отличная новость для производителей — но не для потребителей…

А вы до сих пор пьёте витамины?

Никита Скоробогатов






Трампа лишили звания почётного казака. Смешно, но это не шутка!
Трампа лишили звания почётного казака. Смешно, но это не шутка!

Тереза Мэй отправила в Сирию подводные лодки. Вот-вот будет ″удар″
Тереза Мэй отправила в Сирию подводные лодки. Вот-вот будет ″удар″

Решить проблемы со щитовидкой можно за 8 дней. Вот что надо делать
Решить проблемы со щитовидкой можно за 8 дней. Вот что надо делать

Вот 9 невероятно вкусных соусов которые можно сделать за 15 минут
Вот 9 невероятно вкусных соусов которые можно сделать за 15 минут

В Европе запрещают Wi-Fi в школах и детсадах. И на то есть очень тревожная причина...
В Европе запрещают Wi-Fi в школах и детсадах. И на то есть очень тревожная причина...

Вот 30+ супер-модных причесок для женщин старше 45
Вот 30+ супер-модных причесок для женщин старше 45

57% веса вашего тела - это вес микробов на нем. Мы люди лишь на 43%!
57% веса вашего тела - это вес микробов на нем. Мы люди лишь на 43%!

11 удивительных продуктов, которые решат все ваши проблемы с кишечником
11 удивительных продуктов, которые решат все ваши проблемы с кишечником

Родился ребенок, чьи родители умерли 4 года назад
Родился ребенок, чьи родители умерли 4 года назад

Он бросил в костёр ведро горючих брикетов… и чуть не сгорел заживо!
Он бросил в костёр ведро горючих брикетов… и чуть не сгорел заживо!

Вот как разные знаки Зодиака ведут себя во время приступов ревности
Вот как разные знаки Зодиака ведут себя во время приступов ревности

Онкологи молчат о свойствах эфирных масел. Вот почему
Онкологи молчат о свойствах эфирных масел. Вот почему

Я похудел на 100 кг без единой диеты! Вот 7 шагов, которые мне помогли
Я похудел на 100 кг без единой диеты! Вот 7 шагов, которые мне помогли


more stories