LIFTER.
Крестьянская картошка: 4 максимально простых в приготовлении рецепта

Крестьянская картошка: 4 максимально простых в приготовлении рецепта

Попробуйте - не пожалеете!




Картофель не зря называют вторым хлебом, пишет Stiri Actuale. Все хозяйки любят и ценят этот продукт. В любом доме он занимает на столе почетное место.

Мы собрали для вас несколько интересных рецептов, главную роль в которых играет всеми любимый картофель. Его можно обжаривать на масле, варить и запекать. В любом случае получится очень вкусно.

Вот 4 рецепта картофеля по-крестьянски, приготовленного разными способами, но всегда - очень вкусного.

1. Отварной картофель, жареный в масле.

tastingtable.com

Ингредиенты:

  • 500 гр картофеля;
  • пучок петрушки;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 4 ст. л. сливочного масла;
  • соль по вкусу;
  • цедра одного лимона (по желанию).

Приготовление:

  • Небольшие клубни картофеля тщательно промойте, отварите в "мундире", остудите и очистите от кожуры.
  • В объемной сковороде растопите сливочное масло, сложите картофель, обжарьте со всех сторон до румяной корочки.
  • В конце жарки добавьте к картофелю пропущенные через пресс чеснок.
  • Посыпьте готовый картофель солью, измельченной петрушкой и лимонной цедрой.
  • Подавайте как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным, рыбным блюдам.

2. Картофель со свиными шкварками.

jrati.ru

Ингредиенты:

  • картофель - 4 штуки (больших);
  • 1 луковица;
  • 100 гр свиной шейки копченой (или бекона);
  • 100 гр твердого сыра;
  • 50 гр сливочного масла;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  • Картофель промойте и сварите в мундире до готовности, остудите, очистите от кожуры и нарежьте кубиками небольшого размера.
  • Сливочное масло разогрейте в сковороде и обжарьте в нем измельченный лук до мягкости. Добавьте к нему нарезанную свинину и жарьте все вместе до золотистой корочки.
  • Снимите поджарку с огня и остудите до комнатной температуры.
  • Смажьте форму для запекания небольшим количеством сливочного масла и выложите в нее отваренный картофель и жареную свиную шейку с луком.
  • Натрите сюда же сыр и все перемешайте. Посолите и поперчите картофель. Отправьте его в разогретую духовку минут на 30.
  • Как только верх картофеля станет коричневым, его можно будет доставать из духовки и подавать к столу.

3. Дольки картофеля в духовке.

healthiersteps.com

Ингредиенты:

  • 10 картофелин;
  • карри по вкусу;
  • сушеный укроп;
  • орегано;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло.

Приготовление:

  • Клубни картофеля тщательно промойте, для этого используйте щетку.
  • Неочищенный картофель нарежьте дольками. Из одной средней картофелины выходит 6-8 долек.
  • Порезанную картошку сложите в отдельную миску, посыпьте специями, посолите и поперчите, добавьте пару столовых ложек растительного масла и все тщательно перемешайте.
  • Выложите картофельные ломтики на противень, смазанный растительным маслом.
  • Запекайте картофель сначала при температуре 220 градусов около 20 минут, затем уменьшите температуру до 180-190 и запекайте еще около получаса до готовности.

4. Пряный картофель с луком.

pressonline.rs

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля;
  • 4 ст. л. сметаны;
  • 200 мл молока;
  • 2 луковицы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 ст. л. картофельного крахмала;
  • 1/2 ч. л. хмели-сунели;
  • 1/3 ч. л. куркумы;
  • 1/2 ч. л. горчицы;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  • Картофель помойте и очистите, разрежьте его на 4 части (если он некрупный) или на 8 частей (если картофель крупный).
  • Добавьте к нему сметану, хмели-сунели, чёрный молотый перец, куркуму, готовую горчицу, пропущенный через пресс чеснок. Посолите все и перемешайте.
  • Лук очистите и мелко нарежьте, перемешайте с картофелем, выложите в смазанную маслом форму.
  • Духовку разогрейте до 200 градусов. В отдельную посуду влейте холодное молоко, слегка присолите, добавьте крахмал и хорошо перемешайте. Вылейте соус в форму с картофелем.
  • Накройте картофель пищевой фольгой, поставьте в духовку и выпекайте около 40-45 минут при 200 градусах. Затем снимите фольгу и слегка подрумяньте верх картофеля.

А вот 12 рецептов для тех, кто обожает жареную картошку - но боится потолстеть.

Здесь вы найдете рецепт картошки фри без капли жира: детям можно хоть через день.

Обязательно сохраните себе рецепты этих блюд.


Лазаренко Юлия






Эпидемия депрессии захватила подростков по всему миру. Причина - смартфоны
Эпидемия депрессии захватила подростков по всему миру. Причина - смартфоны

50 цитат о прощении, после которых на душе становится легче
50 цитат о прощении, после которых на душе становится легче

6 причин, почему обручальные кольца важнее, чем вы думаете
6 причин, почему обручальные кольца важнее, чем вы думаете

Почему вы должны поменять пароль  к Фейсбуку прямо сейчас
Почему вы должны поменять пароль к Фейсбуку прямо сейчас

39 редких фото, которые показывают невидимую сторону вещей
39 редких фото, которые показывают невидимую сторону вещей

15 рецептов знаменитых супов из 15 республик СССР
15 рецептов знаменитых супов из 15 республик СССР

Когда-то она была самым маленьким ребенком, рожденным в Техасе. Теперь она - врач
Когда-то она была самым маленьким ребенком, рожденным в Техасе. Теперь она - врач

25 лучших фото, сделанных с высоты птичьего полета в 2018 году
25 лучших фото, сделанных с высоты птичьего полета в 2018 году

Индийский айтишник в одиночку расчистил озеро в городе Бангалор. Вот как было и как стало
Индийский айтишник в одиночку расчистил озеро в городе Бангалор. Вот как было и как стало

10 продуктов, которые вполне можно есть по истечении срока годности
10 продуктов, которые вполне можно есть по истечении срока годности

Двое мужчин нашли посреди пустыни таинственный холодильник с пивом
Двое мужчин нашли посреди пустыни таинственный холодильник с пивом

Почему мы любим запах книг? Есть химическое объяснение
Почему мы любим запах книг? Есть химическое объяснение

Раковые опухоли в кишечнике питаются сладкой газировкой. Новое исследование
Раковые опухоли в кишечнике питаются сладкой газировкой. Новое исследование


more stories