Картофельная ″Герцогиня″ - закуска, которая просто поражает

Такого вы еще не пробовали!

Картофельная ″Герцогиня″ - закуска, которая просто поражает

Картофельные «Герцогини» (pommes duchesse) – очень вкусное и нежное французское блюдо, для которого вам понадобится только картофельное пюре.

Секрет самого рецепта заключается в точном весовом соотношении ингредиентов, пишет Unica. В финале у вас получатся воздушные розочки, напоминающие мягкое безе.

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля;
  • 4 желтка + 1 целое яйцо;
  • 1/2 столовой ложки муки;
  • 100 мл жирных сливок;
  • 60г сливочного масла;
  • 1 чайная ложка соли;
  • мускатный орех;
  • перец по вкусу.

Приготовление:

Shutterstock

Есть много рецептов для этой замечательной закуски, один из которых самый вкусный и самый редкий.

Вы хотите произвести впечатление чрезвычайно аппетитной закуской, но не прилагать при этом массу усилий и тратить кучу времени?

Следуйте следующим инструкциям:

Картофель отварите в соленой воде и сделайте из него пюре. Когда оно немного остынет, добавьте желтки, масло, муку, 70 мл сливок и специи.

Хорошо перемешайте. Затем поместите смесь в кондитерский пакет с звездообразной насадкой (чтобы получились красивые волны). Выдавливайте небольшими порциями на бумагу для выпечки.

Взбейте яйцо и оставшиеся сливки. Очень аккуратно смажьте (или полейте) получившейся смесью картофельные шарики.

Выпекайте в духовке при 225 градусах несколько минут, пока они не станут слегка золотистыми.

Приятного аппетита!





Christina Zvarych
Грустное письмо матери к сыну, которое мы все должны прочитать
Грустное письмо матери к сыну, которое мы все должны прочитать
Письмо, которое мы все должны прочитать.
21 Jan
Что вы увидели первым? Ответ покажет, чего вы хотите в глубине души - и больше всего
Что вы увидели первым? Ответ покажет, чего вы хотите в глубине души - и больше всего
Все правда!
21 Jan
Нумерология говорит, что у человека - 9 жизней. Какая по счету - ваша?
Нумерология говорит, что у человека - 9 жизней. Какая по счету - ваша?
Давайте посчитаем.
21 Jan
Китай построил самый длинный морской мост на планете - Керчи и не снилось!
Китай построил самый длинный морской мост на планете - Керчи и не снилось!
Грандиозное сооружение!
21 Jan
″Добрые дела люди все равно забудут″. Красивые советы от Матери Терезы
″Добрые дела люди все равно забудут″. Красивые советы от Матери Терезы
Главные вещи!
21 Jan
Вот как выгнать токсины и восстановить организм всего за 2 дня: подробная инструкция
Вот как выгнать токсины и восстановить организм всего за 2 дня: подробная инструкция
Специально для выходных!
21 Jan
Домашний паштет из печени: вкусно и вообще не вредно!
Домашний паштет из печени: вкусно и вообще не вредно!
Порадуйте себя уже сегодня!
21 Jan
Её согревающий пост после того, как кто-то отдал ей с ребёнком своё место в самолёте
Её согревающий пост после того, как кто-то отдал ей с ребёнком своё место в самолёте
Мир не без добрых людей!
21 Jan
Вот тест на цвета, который реально может вас удивить. Рискнёте?
Вот тест на цвета, который реально может вас удивить. Рискнёте?
Тип личности через оттенки.
21 Jan
10 фото, которые доказывают, что ангелы действительно наблюдают за нами
10 фото, которые доказывают, что ангелы действительно наблюдают за нами
Они рядом.
21 Jan
35 сленговых выражений из английского, которые лучше выучить заранее
35 сленговых выражений из английского, которые лучше выучить заранее
Точно пригодится!
21 Jan
Японский резчик по дереву превращает стволы мертвых деревьев в детенышей
Японский резчик по дереву превращает стволы мертвых деревьев в детенышей
Вторая жизнь дерева.
21 Jan
″Яд в твоей голове″. Притча о том, как не создавать себе проблемы
″Яд в твоей голове″. Притча о том, как не создавать себе проблемы
Древняя мудрость.
21 Jan
Пиво полезно для мужского здоровья и достоинства! Новое исследование
Пиво полезно для мужского здоровья и достоинства! Новое исследование
Разумеется, лишь при условии употребления напитка в разумных количествах.
21 Jan
История про два самолета. которая объясняет смысл слова S.O.S
История про два самолета. которая объясняет смысл слова S.O.S
Для тех, кто понимает).
21 Jan
Вот новогодняя инструкция для каждого знака Зодиака
Вот новогодняя инструкция для каждого знака Зодиака
Успейте подготовиться!
21 Jan
Снежинки из бумаги: вот все самые красивые варианты
Снежинки из бумаги: вот все самые красивые варианты
Вы будете в восторге!
21 Jan
Потеря родителей изменит вас навсегда: неважно, сколько вам лет
Потеря родителей изменит вас навсегда: неважно, сколько вам лет
Это действительно тяжело!
21 Jan
Гороскоп-2019: Вот что нужно знать людям под вашим знаком Зодиака
Гороскоп-2019: Вот что нужно знать людям под вашим знаком Зодиака
Вот кого ждет удача!
21 Jan
Почему у меня только один ребенок и я считаю, что это  правильно
Почему у меня только один ребенок и я считаю, что это правильно
А как думаете вы?
21 Jan
15 картинок от японки, которая не понимает, почему так ненавидят зиму
15 картинок от японки, которая не понимает, почему так ненавидят зиму
Она ведь прекрасна!
21 Jan
35 раз, когда у папы и мамы не было времени сделать костюм для утренника
35 раз, когда у папы и мамы не было времени сделать костюм для утренника
Вот это фантазия у людей!
21 Jan
Почему умные люди чаще других страдают от психических расстройств
Почему умные люди чаще других страдают от психических расстройств
Вот научный взгляд на проблему.
21 Jan
Вот отличный рецепт домашнего шоколада. И никаких ГМО!
Вот отличный рецепт домашнего шоколада. И никаких ГМО!
Полезная сладость.
21 Jan