Чугунная посуда — это вечная классика. Готовить на ней не только полезно, но и очень удобно, потому что чугун равномерно распределяет жар, что идеально подходит для таких капризных в приготовлении блюд, как стейк.
Но что делать, если шикарная чугунная сковорода заржавела и обросла грязью? Без паники! Сейчас мы расскажем вам о простом способе вернуть чугуну былую славу!
Что вам понадобится:
- спиртовой уксус;
- металлический скребок;
- фольга;
- нагретая духовка.
Инструкции:
1. Поставьте чугунную сковороду в духовку, разогретую до 220 градусов, на 2,5 часа. Подложите под неё фольгу.
2. Достаньте сковороду и обработайте уксусом. Трите её металлическим скребком, регулярно смачивая уксусом. В качестве альтернативы можно замочить её в тазике с уксусом на 2 часа.
3. Скребите сковороду, пока не удалите ржавчину, затем помойте вручную и высушите.
4. Снова поставьте в духовку, чтобы полностью удалить влагу.
5. Внимание: не приступайте к следующему шагу, пока полностью не удалите все следы ржавчины!
6. Теперь натрите сковороду животным жиром или растительным маслом. Хорошенько обработайте её со всех сторон.
7. И запомните: не мойте чугунную посуду в посудомоечной машине и не оставляйте надолго мокрой.
Вот и всё! А вы любите готовить на чугуне?
