Напиток вечной молодости
Среди жителей китайской провинции Юньнань, где производятся все сорта пуэра, самое большое число долгожителей. А теперь каждый желающий может найти предпочтительный сорт, чтобы лично проверить невероятные свойства одного из самых древних напитков мира. Потому что таинственный и целебный чай пуэр в интернет-магазине доступен всем, кто захочет испытать на себе силу его воздействия и открыть секрет долгой жизни. И поверьте, что процесс выбора любимых сортов может оказаться долгим, интересным и полным неожиданных открытий.
Шен или шу
Существует две основные технологии изготовления пуэра. Одна из них – традиционная. Она предусматривает длительную ферментацию в течение многих лет, в результате чего получается янтарный и бархатный на вкус шен. Другую технологию, по которой изготавливается темный и насыщенный шу пуэр, придумали в прошлом веке, чтобы искусственно ускорить процесс ферментации. Напиток будет иметь более темный цвет и характерный древесный аромат. Интересно, что если приобрести относительно молодой чай шен пуэр и положить на полку на несколько лет, его свойства и вкусовые качества улучшатся, а стоимость будет расти с каждым годом.
Самые полезные свойства пуэра
В процессе ферментации чай приобретает целебные качества, и вот лишь некоторые из них:
- за счет пищеварительного фермента пектина, напиток способствует хорошему обмену веществ;
- благодаря снижению уровня холестерина, улучшается работа сердца и сосудов;
- выведение токсинов и шлаков способствует уменьшению лишнего веса;
- антибактериальный и противовоспалительный эффект помогает организму справляться и инфекциями и другими болезнями.
Чайное опьянение – миф или правда?
Многие интересуются эффектом опьянения, которое якобы можно испытать при употреблении пуэра. Это неверное предположение. Никаких алкалоидов в таких напитках нет, как и любых запрещенных веществ. Зато есть интересная и полезная аминокислота L-теанин, которая действительно улучшает настроение, приносит позитивные ощущения и даже снижает риск развития старческого склероза. Опьянения не происходит. Просто мысли как бы останавливаются, и человек попадает в спокойное потоковое состояние, напоминающее медитацию. Правильное чаепитие занимает от получаса и больше, и во время этого процесса организм очень хорошо отдыхает и насыщается полезными веществами.
