LIFTER.
Хватит срезать с курицы ″шкурку″:  это самая полезная ее часть!

Хватит срезать с курицы ″шкурку″: это самая полезная ее часть!

Ешьте на здоровье!




Вам, наверное, много раз говорили о том, что куриная кожа вредна для вашего здоровья, пишет Steth News. Она якобы жирная, и может повысить уровень холестерина, что приведет к повышению артериального давления и, впоследствии, к болезни сердца.

Но последние исследования показали, что эти сведения устарели. Вам больше не нужно удалять куриную шкурку перед тем, как лакомиться курицей.

toriavey

Эксперты в области здравоохранения из Гарвардского университета подтвердили, что употребление куриной кожи, особенно в умеренных количествах, не вызовет проблем со здоровьем. Кроме того, кожа, которую многие люди избегали десятилетиями, имеет некоторые полезные свойства, в том числе:

1. Она полезна для сердца.

Вероятно, самым большим сюрпризом куриной шкуры является то, что она не вредна для сердца (а это было главной причиной, по которой люди выбрасывали ее в мусорное ведро). Как и авокадо, которое также избегали из-за высокого содержания жира, куриная кожа содержит ненасыщенные жиры, а этот тип жира, который полезен для сердца.

yumyumformytumtum

Ненасыщенные жиры могут помочь снизить как артериальное давление, так и уровень плохого холестерина, регулируя при этом гормоны. А калорий в ней не так много, особенно по сравнению с курицей без кожи. Порция курицы весом 350 грамм с неповрежденной кожей содержит на 50 калорий больше, чем курица без кожи того же размера.

2. Она ароматная.

А что хорошего в ароматном блюде? То, что вам не нужно добавлять дополнительные приправы или соль, чтобы сделать ее вкуснее. Вы, наверное, уже знаете минусы употребления слишком большого количества соли каждый день, поэтому ее потребление рекомендуется максимально снизить.

blogs.laweekly.

3. Не впитывает масло.

Приготовление курицы при высокой температуре может сделать пищу очень жирной. К счастью, кожа работает как барьер, так что вам не нужно беспокоиться о том, что курица впитает слишком много масла. Масло превращается в корочку, и она препятствует попаданию жира внутрь. Вот почему, даже если вы избегаете употребления куриной шкуры, вы должны готовить курицу вместе с ней.

Кожа является одной из самых вкусных частей курицы. И хорошо, что прошли те дни, когда люди выбрасывали ее. Но важно понимать, что хотя куриная кожа не является вредной, в ней все же содержится больше омега-6, чем омега-3. Соотношение это не сбалансировано и, следовательно, может привести к воспалению, если есть ее каждый день в огромных количествах. Кроме того, следует избегать обугливания кожи, поскольку это снизит ее питательную ценность, и может нанести вред вашему организму.

А вы любите куриную шкурку?

Фиа Монт






Рецепт тонких блинчиков, которому я никогда не изменяю
Рецепт тонких блинчиков, которому я никогда не изменяю

Корень лопуха -  природная аптечка: может вылечить 5 серьезных болезней
Корень лопуха - природная аптечка: может вылечить 5 серьезных болезней

У каждого знака Зодиака есть два Ангела-хранителя. Вот какие
У каждого знака Зодиака есть два Ангела-хранителя. Вот какие

3 упражнения на 5 минут, которые помогают прокачать IQ
3 упражнения на 5 минут, которые помогают прокачать IQ

Какая вы личность по египетской системе знаков Зодиака?
Какая вы личность по египетской системе знаков Зодиака?

Торт ″Шварцвальд″: и сделать легко, и вкус бесподобный
Торт ″Шварцвальд″: и сделать легко, и вкус бесподобный

Голландские художники нарисовали гигантский книжный шкаф на жилом доме
Голландские художники нарисовали гигантский книжный шкаф на жилом доме

20 самых смешных фильмов 90-х, которые доказывают: сейчас так не снимают
20 самых смешных фильмов 90-х, которые доказывают: сейчас так не снимают

В Windows теперь можно достать флешку без ″безопасного извлечения″
В Windows теперь можно достать флешку без ″безопасного извлечения″

27 фото собак ″До″ и ″После″ того, как их забрали из приюта
27 фото собак ″До″ и ″После″ того, как их забрали из приюта

25 жестоких, но честных фото о том, как выглядит женское тело сразу после родов
25 жестоких, но честных фото о том, как выглядит женское тело сразу после родов

6 молитв, которые помогут ″разбудить″ ваших ангелов
6 молитв, которые помогут ″разбудить″ ваших ангелов

В Нью-Йорке запретили пластиковые пакеты и хот-доги
В Нью-Йорке запретили пластиковые пакеты и хот-доги


more stories