LIFTER.
Фрикадельки, картофель и бешамель: Шведское блюдо, от которого облизывают даже пальцы

Фрикадельки, картофель и бешамель: Шведское блюдо, от которого облизывают даже пальцы

Оригинально, сытно, вкусно.




А вы знакомы со шведской кухней? Предлагаем вам попробовать коронное блюдо шведов - фрикадельки. И вкус, и подача этого блюда вас несомненно удивят, пишет Bucataria Noastra.

Это симбиоз лазаньи и картофельной запеканки. Хотите попробовать? Давайте приступим.

YouTube/newsner

Ингредиенты для фрикаделек:

norecipes
  • говяжий фарш - 1 кг;
  • картофель - 3 шт;
  • моцарелла - 200 гр;
  • чеснок - 1 зубчик;
  • паприка - 1/4 чайной ложки;
  • петрушка, перец, соль по вкусу.

Для соуса бешамель:

Radvaner/Sucré salé/cuisineactuelle
  • сливочное масло - 5 ст. л.;
  • мука - 4 ст. л.;
  • молоко - 800 мл;
  • соль - 2 ч. л.;
  • мускатный орех - 0,5 ч. л.

Приготовление соуса бешамель:

  • Растопите сливочное масло, добавьте к нему муку и перемешайте до образования однородной массы. Смесь должна получиться слегка золотистой.
  • В другой кастрюле разогрейте молоко, не доводите до кипения.
  • Начните вливать молоко в кастрюлю с мукой и маслом, делайте это постепенно, постоянно перемешивая смесь. Она должна стать однородной.
  • Полученную смесь прокипятите 10 минут на слабом огне, постоянно перемешивая.
  • Через 10 минут добавьте в соус соль и мускатный орех. Перемешайте и снимите кастрюлю с огня.

Приготовление блюда:

Youtube/newsner
  • Разогрейте духовку до 200 градусов.
  • Перемешайте говяжий фарш с измельченной зеленью и паприкой. Посолите и поперчите все.
  • Отварите картофель до полуготовности, очистите от кожуры, нарежьте кружочками.
  • Застелите такими кружочками дно и стенки стеклянной формы для запекания. Используйте для этого только половину картофеля.
  • Слепите шарики из фарша. У вас должно получится около 15 фрикаделек.
  • Разместите все фрикадельки внутри миски на картофель. Затем между фрикадельками разложите другую часть картофеля.
  • Заготовку залейте белым соусом бешамель, чтобы максимально покрыть мясо и картофель. Сверху посыпьте блюдо тертой моцареллой.
  • Поставьте блюдо из фарша в духовую печь на 15 мин для запекания.

Блюдо выглядит очень аппетитно! Никто из членов вашей семьи будет разочарован! Вы уже решили, когда приготовите фрикадельки с картофелем?

Виктор Сибибел






Подруга уехала в Финляндию, и ее ребенок пошел там в школу. Вот что она рассказывает
Подруга уехала в Финляндию, и ее ребенок пошел там в школу. Вот что она рассказывает

В Дании оштрафовали первую мусульманку за ношение национальной одежды
В Дании оштрафовали первую мусульманку за ношение национальной одежды

Она купила общественный туалет - и превратила его в дом своей мечты
Она купила общественный туалет - и превратила его в дом своей мечты

«Не прогибайтесь под мужчину»: 15 честных советов о любви, которые реально работают
«Не прогибайтесь под мужчину»: 15 честных советов о любви, которые реально работают

Мотоциклист сбил соперника во время гонки. Но ему тут же отомстили!
Мотоциклист сбил соперника во время гонки. Но ему тут же отомстили!

Европа превращается в филиал ада на Земле: в Испании - жертвы, в Португалии - пожары
Европа превращается в филиал ада на Земле: в Испании - жертвы, в Португалии - пожары

Мужику так понравился новый образ Дженнифер Лопес, что он решил его повторить
Мужику так понравился новый образ Дженнифер Лопес, что он решил его повторить

Землетрясение на Бали убило 89 человек. И это еще не все...
Землетрясение на Бали убило 89 человек. И это еще не все...

Вот как ваш большой палец определяет вашу сущность
Вот как ваш большой палец определяет вашу сущность

14 мифов о теле человека, в которые верят даже некоторые ученые
14 мифов о теле человека, в которые верят даже некоторые ученые

Я - мать! Вот 25 моих честных рисунков о том, каково это на самом деле
Я - мать! Вот 25 моих честных рисунков о том, каково это на самом деле

Если бы все водители знали эти 18 правил, 90% ДТП бы просто не было!
Если бы все водители знали эти 18 правил, 90% ДТП бы просто не было!

9 раз, когда дизайнер сошел с ума - но люди все равно это купили
9 раз, когда дизайнер сошел с ума - но люди все равно это купили


more stories