Фрикадельки, картофель и бешамель: Шведское блюдо, от которого облизывают даже пальцы

Оригинально, сытно, вкусно.

Фрикадельки, картофель и бешамель: Шведское блюдо, от которого облизывают даже пальцы

А вы знакомы со шведской кухней? Предлагаем вам попробовать коронное блюдо шведов - фрикадельки. И вкус, и подача этого блюда вас несомненно удивят, пишет Bucataria Noastra.

Это симбиоз лазаньи и картофельной запеканки. Хотите попробовать? Давайте приступим.

YouTube/newsner

Ингредиенты для фрикаделек:

norecipes
  • говяжий фарш - 1 кг;
  • картофель - 3 шт;
  • моцарелла - 200 гр;
  • чеснок - 1 зубчик;
  • паприка - 1/4 чайной ложки;
  • петрушка, перец, соль по вкусу.

Для соуса бешамель:

Radvaner/Sucré salé/cuisineactuelle
  • сливочное масло - 5 ст. л.;
  • мука - 4 ст. л.;
  • молоко - 800 мл;
  • соль - 2 ч. л.;
  • мускатный орех - 0,5 ч. л.

Приготовление соуса бешамель:

  • Растопите сливочное масло, добавьте к нему муку и перемешайте до образования однородной массы. Смесь должна получиться слегка золотистой.
  • В другой кастрюле разогрейте молоко, не доводите до кипения.
  • Начните вливать молоко в кастрюлю с мукой и маслом, делайте это постепенно, постоянно перемешивая смесь. Она должна стать однородной.
  • Полученную смесь прокипятите 10 минут на слабом огне, постоянно перемешивая.
  • Через 10 минут добавьте в соус соль и мускатный орех. Перемешайте и снимите кастрюлю с огня.

Приготовление блюда:

Youtube/newsner
  • Разогрейте духовку до 200 градусов.
  • Перемешайте говяжий фарш с измельченной зеленью и паприкой. Посолите и поперчите все.
  • Отварите картофель до полуготовности, очистите от кожуры, нарежьте кружочками.
  • Застелите такими кружочками дно и стенки стеклянной формы для запекания. Используйте для этого только половину картофеля.
  • Слепите шарики из фарша. У вас должно получится около 15 фрикаделек.
  • Разместите все фрикадельки внутри миски на картофель. Затем между фрикадельками разложите другую часть картофеля.
  • Заготовку залейте белым соусом бешамель, чтобы максимально покрыть мясо и картофель. Сверху посыпьте блюдо тертой моцареллой.
  • Поставьте блюдо из фарша в духовую печь на 15 мин для запекания.

Блюдо выглядит очень аппетитно! Никто из членов вашей семьи будет разочарован! Вы уже решили, когда приготовите фрикадельки с картофелем?





Виктор Сибибел
Оказывается, левши обычно действительно умнее правшей. Вот почему
Оказывается, левши обычно действительно умнее правшей. Вот почему
Жаль, что это только 10% населения.
23 Oct
Возле аэропорта Болоньи прогремел взрыв
Возле аэропорта Болоньи прогремел взрыв
Теракт или нет?
23 Oct
39 раз, когда кто-то хотел необычный торт - а получилось недоразумение
39 раз, когда кто-то хотел необычный торт - а получилось недоразумение
Кто это сотворил?!
23 Oct
Сможете ли вы решить эту простую задачку для детей?
Сможете ли вы решить эту простую задачку для детей?
Хорошо подумайте, перед тем как написать ответ...
23 Oct
Какую часть тела вы моете первой? Вот что это говорит о вашей личности
Какую часть тела вы моете первой? Вот что это говорит о вашей личности
Больше никаких секретов.
23 Oct
В августе Украину ждет «нашествие» шаровых молний. Вот как от них защититься!
В августе Украину ждет «нашествие» шаровых молний. Вот как от них защититься!
Что нельзя делать, когда вокруг летают шарики с разрядом.
23 Oct
Подруга уехала в Финляндию, и ее ребенок пошел там в школу. Вот что она рассказывает
Подруга уехала в Финляндию, и ее ребенок пошел там в школу. Вот что она рассказывает
10 фактов, которые смогут вас удивить.
23 Oct
В Дании оштрафовали первую мусульманку за ношение национальной одежды
В Дании оштрафовали первую мусульманку за ношение национальной одежды
И размер штрафа - это нечто...
23 Oct
Она купила общественный туалет - и превратила его в дом своей мечты
Она купила общественный туалет - и превратила его в дом своей мечты
Смотрите фото!
23 Oct
«Не прогибайтесь под мужчину»: 15 честных советов о любви, которые реально работают
«Не прогибайтесь под мужчину»: 15 честных советов о любви, которые реально работают
Жесткие слова, но правдивые.
23 Oct
Мотоциклист сбил соперника во время гонки. Но ему тут же отомстили!
Мотоциклист сбил соперника во время гонки. Но ему тут же отомстили!
Справедливо, но неспортивно.
23 Oct
Европа превращается в филиал ада на Земле: в Испании - жертвы, в Португалии - пожары
Европа превращается в филиал ада на Земле: в Испании - жертвы, в Португалии - пожары
На градуснике почти 50 С!
23 Oct
Мужику так понравился новый образ Дженнифер Лопес, что он решил его повторить
Мужику так понравился новый образ Дженнифер Лопес, что он решил его повторить
Его полюбил весь интернет!
23 Oct
Землетрясение на Бали убило 89 человек. И это еще не все...
Землетрясение на Бали убило 89 человек. И это еще не все...
Есть угроза цунами.
23 Oct
Вот как ваш большой палец определяет вашу сущность
Вот как ваш большой палец определяет вашу сущность
Это важно!
23 Oct
14 мифов о теле человека, в которые верят даже некоторые ученые
14 мифов о теле человека, в которые верят даже некоторые ученые
О мозге, сексе, волосах и прочем.
23 Oct
Я - мать! Вот 25 моих честных рисунков о том, каково это на самом деле
Я - мать! Вот 25 моих честных рисунков о том, каково это на самом деле
Зато откровенно.
23 Oct
Если бы все водители знали эти 18 правил, 90% ДТП бы просто не было!
Если бы все водители знали эти 18 правил, 90% ДТП бы просто не было!
Очень правильные советы.
23 Oct
9 раз, когда дизайнер сошел с ума - но люди все равно это купили
9 раз, когда дизайнер сошел с ума - но люди все равно это купили
Или заказали в интернете?
23 Oct
Выберите ключ - и сможете заглянуть в глубины своего подсознания
Выберите ключ - и сможете заглянуть в глубины своего подсознания
Ключик от шкатулки вашей души.
23 Oct
20 фото, которые доказывают, что мужчины всегда будут мужчинами
20 фото, которые доказывают, что мужчины всегда будут мужчинами
Ничто не ново под Луной.
23 Oct