LIFTER.
6 восхитительных рецептов лазаньи, о которых нам рассказал итальянский шеф-повар

6 восхитительных рецептов лазаньи, о которых нам рассказал итальянский шеф-повар

Быстро, вкусно и сытно.




Лазанья - это не самое быстрое и дешевое блюдо, пишет 1m De Ideas. Но разве нельзя побаловать им близких хотя бы раз в месяц!

Традиционно лазанью готовят из нескольких слоёв теста, на каждый кладут начинку и соус бешамель. Для начинки используют мясной фарш, грибы или овощи, сверху - обязательно тёртый сыр. Но есть и другие способы её приготовления.

Вот 6 рецептов лазаньи - один другого лучше.

1. Лазанья навыворот.

millondeideas

Как вы уже поняли, в этой лазанье начинка и слои теста оказываются внутри мясного рулета. Для её приготовления вам понадобится:

Для фарша:

  • 1 кг говяжьего фарша;
  • 1 ст. л. соли;
  • 1 ст. л. молотого перца;
  • 3 зубчика чеснока (пропустить через пресс);
  • 1 ст. л. томатной пасты;
  • 1/4 стакана петрушки (порубить);
  • 2 взбитых яйца;
  • 2/3 стакана панировочных сухарей;

Для начинки:

  • листы для лазаньи;
  • сыр рикотта;
  • соль и черный перец.

Как собирать лазанью, смотрите на этом видео:

2) Лазанья на сковороде.

millondeideas

Для её приготовления вам понадобится:

  • нарезанная кубиками луковица;
  • 1 измельченный зубчик чеснока;
  • 300 гр говяжьего фарша;
  • соль и перец по вкусу;
  • пучок петрушки (измельчить в блендере);
  • 2 стакана томатной пасты;
  • листья для лазаньи;
  • ломтики твердого сыра;
  • ломтики копченой свинины;
  • крем-сыр.

Вот как правильно готовить такую лазанью:

3) Лазанья поштучно.

millondeideas

Для её приготовления вам понадобится:

  • листья для лазаньи;
  • сыр рикотта;
  • оливковое масло;
  • 500 гр говяжьего фарша;
  • соль и перец по вкусу;
  • 1 луковица (мелко измельчить);
  • 2 зубчика чеснока (пропустить через пресс);
  • 2 моркови (нарезать мелкими кубиками);
  • 2 ст. л. томатной пасты;
  • 1 ст. л. чили;
  • 1/2 стакана красного вина;
  • 1,5 стакана томатного соуса.

Весь процесс приготовления на этом видео:

4) Лазанья из спагетти.

millondeideas

Для её приготовления вам понадобится:

  • оливковое масло;
  • лук;
  • чеснок;
  • говяжий фарш;
  • томатная паста;
  • измельченные в блендере свежие помидоры;
  • соль и перец по вкусу;
  • отваренные согласно инструкции на упаковке спагетти;
  • 1 взбитое яйцо;
  • натертый пармезан
  • сыр рикотта, смешанный с одним взбитым яйцом.

Вот как правильно готовить такую лазанью:

5) Треугольники а-ля лазанья.

millondeideas

Для начинки вам понадобится:

  • измельченный лук и чеснок;
  • 500 гр говяжьего фарша;
  • 1 ст. л. томатной пасты;
  • 1/2 стакана красного вина;
  • 1 банка консервированных помидоров (измельченных в блендере);
  • соль и перец по вкусу;
  • 1 ст. л. орегано;
  • 1/2 стакана жирных сливок;
  • 1/2 стакана натертого пармезана;
  • листья для лазаньи (нарезанные полосками);

Для теста:

  • 1 лаваш;
  • 1/4 стакана муки;
  • 1/4 воды.

Вот как правильно готовить такую лазанью:

6) Лазанья в микроволновой печи.

millondeideas

Для начинки вам понадобится:

  • 1/2 стакана рикотты;
  • 1/4 стакана измельченного шпината;
  • 2 ст. л. измельченной петрушки;
  • 1 ст. л. пармезана;
  • 1/2 ст. л. соли;
  • 1/4 ст.л. молотого черного перца.

Собираем лазанью:

  • 1/4 стакана соуса маринара;
  • листья для лазаньи;
  • 1/2 стакана моцареллы (натереть на терке);
  • натертый на мелкой терке пармезан.

Вот как правильно готовить такую лазанью:

Вы часто готовите лазанью? Какой из этих рецептов пришелся вам по вкусу?

Виктор Сибибел






15 невероятных идей для маникюра, которые даже не приходили вам в голову
15 невероятных идей для маникюра, которые даже не приходили вам в голову

Ей всего 5, но она уже знает про ботокс. Вот до чего доводят детские конкурсы красоты
Ей всего 5, но она уже знает про ботокс. Вот до чего доводят детские конкурсы красоты

Вот 7 эффектов, которые вы заметите, если подожжете дома лавровый лист
Вот 7 эффектов, которые вы заметите, если подожжете дома лавровый лист

20 свадебных тортов, которые заставят вас смеяться вслух
20 свадебных тортов, которые заставят вас смеяться вслух

Вот 10 упражнений, чтобы «исправить» попу и ноги за 12 дней
Вот 10 упражнений, чтобы «исправить» попу и ноги за 12 дней

В Китае новый тренд на сувениры: брелоки с живыми черепашками внутри
В Китае новый тренд на сувениры: брелоки с живыми черепашками внутри

Медсестры издевались над новорожденным и снимали это на видео. Слава Богу, их уволили
Медсестры издевались над новорожденным и снимали это на видео. Слава Богу, их уволили

Девочка издевалась над обезьяной в зоопарке! И та ответила - хуком справа!
Девочка издевалась над обезьяной в зоопарке! И та ответила - хуком справа!

Чтобы попасть на работу, он ходил по ночам по 30 км за раз. А потом об этом узнал начальник...
Чтобы попасть на работу, он ходил по ночам по 30 км за раз. А потом об этом узнал начальник...

В этом году зима придет уже в октябре! Тревожный прогноз метеоролога
В этом году зима придет уже в октябре! Тревожный прогноз метеоролога

Астрономы нашли еще 12 ″Лун″ у Юпитера! Почему они не замечали их раньше?
Астрономы нашли еще 12 ″Лун″ у Юпитера! Почему они не замечали их раньше?

Вот какие мужчины нужны женщинам 12 разных знаков Зодиака
Вот какие мужчины нужны женщинам 12 разных знаков Зодиака

Из-за потепления 11 видов акул покидают тропики и атакуют курорты Европы
Из-за потепления 11 видов акул покидают тропики и атакуют курорты Европы


more stories