LIFTER.
Есть 3 классических крема. Вот как их сделать по золотому кондитерскому стандарту

Есть 3 классических крема. Вот как их сделать по золотому кондитерскому стандарту

Находка для хозяек!




Хотите готовить, как настоящие кондитеры? Тогда вам точно нужно научиться готовить эти кремы!

Их часто используют дипломированные кондитеры для создания своих сладких шедевров, пишет SanatateInBucate.com.

Ванильный крем.

eda

Возьмите:

  • 2 ст.л. кукурузного крахмала или муки;
  • 3 ст.л. сахара;
  • 200 мл. молока;
  • 2 желтка;
  • 200 мл. взбитых сливок;
  • ванильный сахар.

Приготовление:

Смешайте желтки с сахаром до однородной массы.

Добавьте крахмал, ваниль и молоко. Тщательно размешайте.

Поставьте вариться на маленьком огне и постоянно помешивайте. Варите крем до загустения. Затем снимите с огня и остудите.

Добавьте сливки с тщательно перемешайте.

Шоколадный крем с маскарпоне.

imgrum.org

Ингредиенты:

  • 300 гр. шоколада;
  • 180 мл. сливок;
  • 500 г маскарпоне;
  • 2 желтка;
  • ванилин.

Приготовление:

Сливки с шоколадом поставьте на водяную баню и мешайте, пока масса не станет однородной.

Затем добавьте желтки. Хорошо перемешайте и оставьте на 2 минуты.

Добавьте маскарпоне и смешайте до однородной консистенции. Поставьте в холодильник до загустения крема.

Сливочный крем.

cheeseandyogurtmaking.comВозьмите:

  • 200 мл. сливок;
  • 200 мл. жидких сливок;
  • 1,5 ст.л. сахара;
  • 1 ч.л. ванильного сахара;
  • 1 ч.л. лимонного сока.

Приготовление:

Все ингредиенты смещайте вместе в миске. Взбивайте миксером, сначала на самой медленной скорости, потом увеличивайте. Взбивайте до густых пиков.

Будьте внимательны, крем готовится быстро. Не перебейте его!

Эти кремы станут настоящим украшением любой выпечки!

А какой крем готовите вы?

Марта Олийник






Chanel – первый люксовый бренд, который запретил вещи из крокодила и змей
Chanel – первый люксовый бренд, который запретил вещи из крокодила и змей

Дети должны гулять на улице больше. Даже в дождь и мороз!
Дети должны гулять на улице больше. Даже в дождь и мороз!

9 домашних средств, чтобы сбить высокое давление
9 домашних средств, чтобы сбить высокое давление

Чем больше денег потрачено на свадьбу, тем короче будет брак! Вот почему
Чем больше денег потрачено на свадьбу, тем короче будет брак! Вот почему

В продаже появилась елочка специально для тех, у кого дома коты
В продаже появилась елочка специально для тех, у кого дома коты

Я думала, что превратилась в монстра. А потом врачи нашли у меня этот синдром
Я думала, что превратилась в монстра. А потом врачи нашли у меня этот синдром

Учитель сказал 6-летним детям: ″Санта-Клауса не существует, подарки покупают родители″
Учитель сказал 6-летним детям: ″Санта-Клауса не существует, подарки покупают родители″

Ему всего 12, но он уже учитель в местной школе
Ему всего 12, но он уже учитель в местной школе

Новолуние 7 декабря — это ваш шанс исполнить мечту! Вот что надо делать
Новолуние 7 декабря — это ваш шанс исполнить мечту! Вот что надо делать

«Заплати за старика». В соцсетях запустили добрый и смелый флэшмоб
«Заплати за старика». В соцсетях запустили добрый и смелый флэшмоб

Австралия – первая страна, чья власть будет официально читать переписку граждан
Австралия – первая страна, чья власть будет официально читать переписку граждан

Письмо Эйнштейна, в котором он рассуждает о Боге, продали за $3 млн
Письмо Эйнштейна, в котором он рассуждает о Боге, продали за $3 млн

Дочь правителя Дубая 2 раза пыталась сбежать из страны. Что с ней сейчас?
Дочь правителя Дубая 2 раза пыталась сбежать из страны. Что с ней сейчас?


more stories