LIFTER.
Мамалыга - это блюдо-лекарство. Вот от каких болезней она защищает

Мамалыга - это блюдо-лекарство. Вот от каких болезней она защищает

Её можно есть каждый день.




Кукурузная каша (мамалыга) — это традиционное блюдо Румынии, Молдовы и Юго-Запада Украины.

Румынский сайт Bucataria Noastra рассказывает, почему это блюдо приносит невероятную пользу организму.

Кукуруза богата ненасыщенными жирными кислотами (85–90%), она содержит много клетчатки, углеводородов, белка, много витаминов группы В, витамин Е, витамин К, железо, фосфор, магний, цинк, калий и волокна. Хотя при варке она теряет часть питательных веществ, более 60% из них сохраняются в готовом блюде.

Кукуруза эффективна против стресса, богата витаминами группы В, особенно витамином В1, который действует на функции нервной системы, мышц, сердца и на производство красных кровяных клеток.

Витамин Е в её составе защищает от артрита, снижает уровень холестерина, тем самым уменьшая риск развития атеросклероза и, следовательно, защищает от инфаркта. Она также помогает процессу обновления клеток.

Кроме того, варёная кукуруза содержит калий, необходимый для надлежащего функционирования мышц и сердца.

При повышенной кислотности, гастрите и язве полезно заменить пшеничный хлеб тёплой мамалыгой, поскольку, помимо снижения кислотности, она обладает и лёгким седативным действием.

Углеводы, содержащиеся в кукурузе, заряжают организм энергией и препятствуют накоплению жира. Умеренное потребление может привести к потере веса, потому что некоторые молекулы в составе кукурузы ускоряют расщепление жиров.

В то же время содержащийся в ней витамин А является природным антиоксидантом, очень важным для здоровья и правильного функционирования организма, а также для ускорения обмена веществ, что помогает легче похудеть.

Благодаря богатому содержанию волокон кукуруза регулирует работу кишечника. Это хорошее мочегонное средство и при регулярном потреблении может предотвратить задержку воды в организме. Для детоксикации рекомендуются и кукурузные рыльца, заваренные в виде чая.

Потребление мамалыги регулирует концентрацию глюкозы в крови, поэтому она полезна для диабетиков. Мамалыга помогает детоксикации и очищению кишечника, а детоксикация облегчает нагрузку на печень, снижая риск недостаточности и цирроза печени.

Кукуруза не содержит глютен, поэтому она может быть включена в рацион тех, у кого непереносимость клейковины (целиакия), и успешно заменяет рис, пшеницу и другие зерновые с клейковиной.

Также кукурузная каша:

  • помогает предотвратить рак лёгких из-за высокого содержания бета-криптоксантина;
  • защищает зрение, потому что содержит зеаксантин;
  • помогает поддерживать когнитивные способности и замедляет процесс старения мозга до 10% благодаря большому содержанию тиамина;
  • способствует укреплению иммунной системы и предотвращает рак толстой кишки;
  • улучшает настроение;
  • лечит простуду благодаря витамину А.

А вы любите кукурузную кашу?

Никита Скоробогатов






Вот как выглядит лапша при температуре −60 °C
Вот как выглядит лапша при температуре −60 °C

Вот ужасающие фото после цунами в Индонезии! Если это не конец света, то что??
Вот ужасающие фото после цунами в Индонезии! Если это не конец света, то что??

9 самых обычных вещей, об истинном предназначении которых вы не догадываетесь
9 самых обычных вещей, об истинном предназначении которых вы не догадываетесь

3-летний русский барабанщик сыграл лучше, чем оркестр взрослых музыкантов
3-летний русский барабанщик сыграл лучше, чем оркестр взрослых музыкантов

15 самых красивых бабочек на Земле, доказывающих, что Бог – лучший художник
15 самых красивых бабочек на Земле, доказывающих, что Бог – лучший художник

83-летний дед надавал пенделей вооруженным бандитам - и они сбежали!
83-летний дед надавал пенделей вооруженным бандитам - и они сбежали!

Умер Роман Карцев. Ему было всего 79
Умер Роман Карцев. Ему было всего 79

Есть 1 игра: которая вызывает зависимость сильнее, чем героин! Вот она
Есть 1 игра: которая вызывает зависимость сильнее, чем героин! Вот она

Каждый палец связан с 2 органами: Японский метод самоисцеления за 5 минут
Каждый палец связан с 2 органами: Японский метод самоисцеления за 5 минут

Если вы любите носить черное, вот 5 фактов, которые вы должны знать
Если вы любите носить черное, вот 5 фактов, которые вы должны знать

Монике Белуччи 54! Вот 10 фото, которые доказывают, что она стареет как Бенджамин Баттон
Монике Белуччи 54! Вот 10 фото, которые доказывают, что она стареет как Бенджамин Баттон

В Грузию запретили ввозить пластиковые пакеты! В магазинах их тоже не будет
В Грузию запретили ввозить пластиковые пакеты! В магазинах их тоже не будет

Пиво, вино и шоколад - это, признают врачи, почти не вредно для тела! Но полезно для души...
Пиво, вино и шоколад - это, признают врачи, почти не вредно для тела! Но полезно для души...


more stories