LIFTER.
Если вы любите чебуреки, вот их лучший рецепт

Если вы любите чебуреки, вот их лучший рецепт

А кто ж не любит!




Наверное, нет таких людей, которые не любят чебуреки. Ну, разве что вегетарианцы, которые всё равно не станут читать эту статью :)

Вот только покупные чебуреки часто разочаровывают: вкусные стоят дорого, а дешёвые лучше и не пробовать. Поэтому оптимальный вариант — приготовить их самому. В интернете ходит множество рецептов, но мы нашли самый лучший!

Итак, вам понадобятся:

  • мука — 3 ст.;
  • вода — 1 ст.;
  • маргарин сливочный — 125 г;
  • мясной фарш — 450 г;
  • лук репчатый — 1–2 шт.;
  • соль, перец — по вкусу;
  • специи для фарша — ½ ч. л.;
  • укроп сушёный — ½ ч. л.;
  • масло растительное — для жарки;
  • вода ледяная (для фарша) — 100–150 мл.

1. Положите муку в глубокую миску и добавьте ½ ч. л. соли.

2. Влейте воду и быстро размешайте до образования комков теста.

3. Маргарин растопите и доведите до кипения. Влейте горячим в тесто и быстро перемешайте.

4. Заверните тесто в пищевую плёнку и поместите в холодильник на 1,5–2 часа.

5. Разделите тесто на 16–18 кусочков, каждый из которых скатайте в шарик.

6. К мясному фаршу добавьте прокрученный через мясорубку лук, соль и перец, специи, укроп.

7. Хорошо перемешайте, добавьте ледяной воды (количество зависит от мяса, из которого приготовлен фарш — он должен быть в итоге редковатым). Ещё раз перемешайте.

8. Рабочую поверхность присыпьте мукой. Каждый шарик теста тонко раскатайте. Выложите 1 ст. л. фарша.

9. Сформируйте чебуреки. Раскатанное тесто заверните вместе с мясной начинкой, вилкой придавите края.

10. В сотейник влейте достаточное количество растительного масла. Выложите подготовленные чебуреки в масло, обжарьте на среднем огне по 2–4 минуты с каждой стороны.

Близкие ещё не сбежались на аромат? Тогда зовите их скорее к столу!

Никита Скоробогатов






Парапсихолог  Сергей  Лазарев: ″Ни о чем не плачь: ни о прошлом, ни о судьбе, ни о людях″
Парапсихолог Сергей Лазарев: ″Ни о чем не плачь: ни о прошлом, ни о судьбе, ни о людях″

Забудьте о платьях и «ролексах»: Сейчас модно вкладывать только в образование и здоровье!
Забудьте о платьях и «ролексах»: Сейчас модно вкладывать только в образование и здоровье!

Хоккеист продал БМВ, чтобы оплатить  операцию онкобольному мальчику
Хоккеист продал БМВ, чтобы оплатить операцию онкобольному мальчику

Я давным-давно перешел с с iPhone на Android. Вот почему я не вернусь
Я давным-давно перешел с с iPhone на Android. Вот почему я не вернусь

Была королевой — стала вещью. Бывшая мисс Москва вышла за короля Малайзии
Была королевой — стала вещью. Бывшая мисс Москва вышла за короля Малайзии

Перед первым полётом на дельтаплане его забыли пристегнуть. Вот как он приземлился
Перед первым полётом на дельтаплане его забыли пристегнуть. Вот как он приземлился

Наука говорит: у родителей таки есть дети-″любимчики″. Вот кто именно
Наука говорит: у родителей таки есть дети-″любимчики″. Вот кто именно

″Я – это я, никем казаться не хочу″. 15 цитат, чтобы вы полюбили себя
″Я – это я, никем казаться не хочу″. 15 цитат, чтобы вы полюбили себя

Врачи недавно узнали первый реальный способ замедлить старение.  Вот он
Врачи недавно узнали первый реальный способ замедлить старение. Вот он

Как защитить себя от чужой негативной энергии: 5 важных правил
Как защитить себя от чужой негативной энергии: 5 важных правил

Городок в Австралии придумал гениальное изобретение, чтобы спасти океаны и реки
Городок в Австралии придумал гениальное изобретение, чтобы спасти океаны и реки

Длинные волосы укрепляют интуицию и дают 6-е чувство. Вот что еще надо знать
Длинные волосы укрепляют интуицию и дают 6-е чувство. Вот что еще надо знать

Классификация врачей. Здесь есть про каждого...
Классификация врачей. Здесь есть про каждого...


more stories