Веганство в последнее время становится очень популярным.
Выпускается много документальных фильмов, которые показывают все грехи молочной и мясной промышленности, призывая людей отказаться от этих продуктов и перейти полностью на растительную пищу.
Но веганство — не выход из ситуации.
Вместо отказа от определенной еды, лучше поощрять устойчивые формы производства мяса и молочных продуктов.
Изабелла Три, исследовательница и писательница, вместе со своим мужем, защитником природы Чарли Барреллом, решили поделиться собственным опытом в этой сфере.
В 2000 году они передали их ферму площадью 1400 гектаров для интенсивного выпаса животных.
В течение 19 лет они боролись за рентабельность бизнеса без использования пестицидов и гормонов для животных.
Их животные живут на улице круглый год и имеют много еды, им не требуется дополнительное питание. Крупный рогатый скот и олени пасутся на полях, бродят среди кустарников и деревьев.
Использование этого подхода также помогло решить проблему с грунтами: нет смысла дополнительно подкармливать животных препаратами, которые при попадании на землю повреждают верхний слой.
Система естественного выпаса не только помогает окружающей среде, но также гарантирует здоровую жизнь животных, а они, в свою очередь, производят мясо, которое полезно для нас.
Оно богато бета-каротином, кальцием, селеном, магнием и калием, а также витаминами E и B и конъюгированной линолевой кислотой (CLA) — мощным анти-канцерогеном.
Кроме того, веганство не безвредное для окружающей среды.
Увеличение спроса на веганские продукты приводит к тому, что для выращивания культур в более крупных масштабах используют специальные химические добавки, которые загрязняют планету.
Наша экология развивалась вместе с крупными травоядными животными. Их взаимодействие с окружающей средой поддерживает и способствует жизни.
Не стоит притворяться, что все проблемы решаются только отказом от мяса и молочных продуктов.
Вместо этого нужно брать на себя ответственность и начинать изменения в глобальном масштабе.
А что вы думаете по этому поводу?
