LIFTER.
Торт Рафаэлло — такой же вкусный, как конфеты, но можно сделать самому

Торт Рафаэлло — такой же вкусный, как конфеты, но можно сделать самому

Кокосовая нежность своими руками!




Рецепт нежнейшего торта Рафаэлло, который с лёгкостью можно приготовить дома, публикует Bucataria Noastra.

Торт наполнен заварным кремом, а снаружи покрыт кокосовой стружкой. Кусочек этого торта покорит сердце каждого!

Итак, вам понадобятся:

  • желток яичный — 2 шт.;
  • сахар — 105 г;
  • масло подсолнечное — 65 мл;
  • молоко (тёплое) — 90 мл;
  • мука — 130 г;
  • разрыхлитель теста — ½ ч. л.;
  • белок яичный — 4 шт.;
  • соль — ¼ ч. л.

Для крема:

  • желток яичный — 4 шт.;
  • белок яичный — 1 шт.;
  • сахар — 110 г;
  • крахмал картофельный — 15 г;
  • молоко — 150 мл;
  • сливки 30% жирности — 250 мл;
  • стружка кокосовая — 50 г.

1. Яичные желтки взбейте миксером с сахаром. Добавьте смешанное молоко и подсолнечное масло. Затем добавьте муку и разрыхлитель теста. Тесто перемешайте.

2. Взбейте яичные белки с солью до воздушных пиков. Белки добавьте к тесту и аккуратно смешайте с тестом.

3. Выпекайте при температуре 160 °С 30 минут.

4. Разделите корж на 2 части. Смешайте нужное количество яиц с сахаром и крахмалом. Добавьте молоко.

5. Поставьте посуду с кремом на водяную баню. Помешивайте, пока не загустеет масса. Дайте остыть заварной основе, затем оставьте её в холодильнике примерно на 20–30 минут.

6. Теперь взбейте сливки и добавьте к настоявшейся в холодильнике заварной основе.

7. Половину крема смешайте с кокосовой стружкой. Этой частью крема смажьте нижний корж. Второй половиной смажьте верхний корж.

8. Присыпьте торт кокосовой стружкой.

9. При желании торт можно украсить целым миндалём и конфетами Raffaello.

Приятного аппетита!

Никита Скоробогатов






Солите не яичницу, а масло! 15 кулинарных трюков, которые важно знать
Солите не яичницу, а масло! 15 кулинарных трюков, которые важно знать

Санта подсказал идеальное решение для родителей, работающих в Новый год
Санта подсказал идеальное решение для родителей, работающих в Новый год

Полиция поменяла пенсионеру колесо, чтобы он не опоздал к врачу
Полиция поменяла пенсионеру колесо, чтобы он не опоздал к врачу

40+ самых ожидаемых фильмов 2019 года
40+ самых ожидаемых фильмов 2019 года

В Фейсбуке больше нельзя продавать щенков или вещи из кожи и меха
В Фейсбуке больше нельзя продавать щенков или вещи из кожи и меха

ДиКаприо отдал своих собственных $100 млн на борьбу с потеплением
ДиКаприо отдал своих собственных $100 млн на борьбу с потеплением

Он пытался спасти тонущего бродячего пса -  и сам провалился под лед!
Он пытался спасти тонущего бродячего пса - и сам провалился под лед!

19 фото, доказывающих, что стиль Бохо — лучший для зрелых дам
19 фото, доказывающих, что стиль Бохо — лучший для зрелых дам

Неоперабельная опухоль мозга 11-летней девочки просто исчезла! Никто не знает, как
Неоперабельная опухоль мозга 11-летней девочки просто исчезла! Никто не знает, как

Этот внедорожник за $2 млн выглядит как танк. Но только гляньте, какой он внутри!..
Этот внедорожник за $2 млн выглядит как танк. Но только гляньте, какой он внутри!..

Гиперактивная иммунная система может приводить к чрезмерной усталости
Гиперактивная иммунная система может приводить к чрезмерной усталости

В Украине запретят диких животных в цирках. Потому что они страдают
В Украине запретят диких животных в цирках. Потому что они страдают

Израильская клиника нашла новый метод уничтожения раковых опухолей
Израильская клиника нашла новый метод уничтожения раковых опухолей


more stories