Домашний паштет из печени: вкусно и вообще не вредно!

Порадуйте себя уже сегодня!

Домашний паштет из печени: вкусно и вообще не вредно!

Печеночный паштет является очень вкусной и, что тоже очень важно, полезной закуской.

Есть очень простой рецепт, который не потребует много времени и обязательно порадует вас своим нежным изысканным вкусом, пишет Bucataria Noastra.

Ингредиенты:

  • 500 грамм печени (куриной или свиной);
  • 75 грамм сливочного масла;
  • 300 мл молока;
  • 2 лавровых листа;
  • 2 средних луковицы;
  • 100 мл красного вина;
  • тимьян, зубчик чеснока, соль, перец.

Приготовление:

eatermagazine.ro

Печень очистите, помойте и оставьте в холодильнике мариноваться в молоке вместе с двумя измельченными зубчиками чеснока в течение часа или двух.

Очистите и нарежьте луковицы, поджарьте в сковороде течение двух минут, пока не подрумянится. Затем добавьте к луку печень.

Готовьте несколько минут, после чего добавьте молоко, в котором мариновалась печень, вместе с теми же двумя зубчиками чеснока. Добавьте в сковородку 1-2 лавровых листа, тимьян, перец и соль по вкусу и томите ее под небольшим огнем до почти полной готовности печени.

Если вы хотите придать паштету больше цвета, можете добавить немного томатной пасты.

За пару минут до того, как снимать сковородку с огня, наконец добавьте 100 мл красного вина и уберите лавровый лист, чтобы избежать горького вкуса.

Затем дайте печени совсем немного остыть (минут 10) и положите ее в блендер со сливочным маслом. Взбейте до получения однородной пасты.

Laura Adamache

Не бойтесь, если полученная смесь будет мягкой, она застынет, как только вы положите ее в холодильник.

Вы можете подавать печеночный паштет на ломтиках цельнозернового хлеба, багете или крекерах.

Приятного аппетита!





Christina Zvarych
Её согревающий пост после того, как кто-то отдал ей с ребёнком своё место в самолёте
Её согревающий пост после того, как кто-то отдал ей с ребёнком своё место в самолёте
Мир не без добрых людей!
19 Jan
Вот тест на цвета, который реально может вас удивить. Рискнёте?
Вот тест на цвета, который реально может вас удивить. Рискнёте?
Тип личности через оттенки.
19 Jan
10 фото, которые доказывают, что ангелы действительно наблюдают за нами
10 фото, которые доказывают, что ангелы действительно наблюдают за нами
Они рядом.
19 Jan
35 сленговых выражений из английского, которые лучше выучить заранее
35 сленговых выражений из английского, которые лучше выучить заранее
Точно пригодится!
19 Jan
Японский резчик по дереву превращает стволы мертвых деревьев в детенышей
Японский резчик по дереву превращает стволы мертвых деревьев в детенышей
Вторая жизнь дерева.
19 Jan
″Яд в твоей голове″. Притча о том, как не создавать себе проблемы
″Яд в твоей голове″. Притча о том, как не создавать себе проблемы
Древняя мудрость.
19 Jan
Пиво полезно для мужского здоровья и достоинства! Новое исследование
Пиво полезно для мужского здоровья и достоинства! Новое исследование
Разумеется, лишь при условии употребления напитка в разумных количествах.
19 Jan
История про два самолета. которая объясняет смысл слова S.O.S
История про два самолета. которая объясняет смысл слова S.O.S
Для тех, кто понимает).
19 Jan
Вот новогодняя инструкция для каждого знака Зодиака
Вот новогодняя инструкция для каждого знака Зодиака
Успейте подготовиться!
19 Jan
Снежинки из бумаги: вот все самые красивые варианты
Снежинки из бумаги: вот все самые красивые варианты
Вы будете в восторге!
19 Jan
Потеря родителей изменит вас навсегда: неважно, сколько вам лет
Потеря родителей изменит вас навсегда: неважно, сколько вам лет
Это действительно тяжело!
19 Jan
Гороскоп-2019: Вот что нужно знать людям под вашим знаком Зодиака
Гороскоп-2019: Вот что нужно знать людям под вашим знаком Зодиака
Вот кого ждет удача!
19 Jan
Почему у меня только один ребенок и я считаю, что это  правильно
Почему у меня только один ребенок и я считаю, что это правильно
А как думаете вы?
19 Jan
15 картинок от японки, которая не понимает, почему так ненавидят зиму
15 картинок от японки, которая не понимает, почему так ненавидят зиму
Она ведь прекрасна!
19 Jan
35 раз, когда у папы и мамы не было времени сделать костюм для утренника
35 раз, когда у папы и мамы не было времени сделать костюм для утренника
Вот это фантазия у людей!
19 Jan
Почему умные люди чаще других страдают от психических расстройств
Почему умные люди чаще других страдают от психических расстройств
Вот научный взгляд на проблему.
19 Jan
Вот отличный рецепт домашнего шоколада. И никаких ГМО!
Вот отличный рецепт домашнего шоколада. И никаких ГМО!
Полезная сладость.
19 Jan
Я все еще мечтаю разбогатеть. А когда сделаю это, буду решать проблемы вот так!
Я все еще мечтаю разбогатеть. А когда сделаю это, буду решать проблемы вот так!
А почему бы и нет!
19 Jan
Кормите грудью минимум 6 месяцев: это спасет вашу печень
Кормите грудью минимум 6 месяцев: это спасет вашу печень
Вот это да!
19 Jan
Исследование: у людей с экземой риск самоубийства на 36% выше, чем у остальных
Исследование: у людей с экземой риск самоубийства на 36% выше, чем у остальных
Обнаружена связь между экземой и депрессией.
19 Jan
Святые девы: Как я вышла замуж за Христа
Святые девы: Как я вышла замуж за Христа
В мире насчитывается 4000 ″посвященных девственниц″.
19 Jan
Сможете ли вы найти девушку на этой картинке?
Сможете ли вы найти девушку на этой картинке?
Да вот же она!
19 Jan
Бездомного положили в больницу - и все его 4 собаки терпеливо ждали его у двери
Бездомного положили в больницу - и все его 4 собаки терпеливо ждали его у двери
Верность – и этим все сказано.
19 Jan
Иммунной системе ″плевать″ на БАДы и витамины: это ее не укрепит. И вот почему
Иммунной системе ″плевать″ на БАДы и витамины: это ее не укрепит. И вот почему
Разберемся, как функционирует иммунная система.
19 Jan
Чем хуже у женщины характер, тем она умнее! Вот научные доказательства
Чем хуже у женщины характер, тем она умнее! Вот научные доказательства
И такое бывает!
19 Jan
Охладили тело, остановили сердце: девочку спасли благодаря методу-революции
Охладили тело, остановили сердце: девочку спасли благодаря методу-революции
Удивительно!
19 Jan
17 фактов о брендах, которые  заставят вас изменить к ним свое отношение
17 фактов о брендах, которые заставят вас изменить к ним свое отношение
Кто бы мог подумать!
19 Jan