Если вы не привыкли есть свёклу, пришло время сделать этот овощ частью своего ежедневного рациона.
Красная свёкла нормализует уровень глюкозы, помогает в потере веса и укрепляет иммунитет. Последнее особенно актуально в сезон гриппа (и коронавируса)!
Вот пищевая ценность на 100 г:
- 43 калории;
- Жир: 0 г;
- Холестерин: 0 г;
- Соль: 106 мг (4% от дневной нормы);
- Углеводороды: 13 г (4% от дневной нормы);
- Клетчатка: 4 г (15% от дневной нормы);
- Сахара: 9 г;
- Белок: 2 г.
Вот полезные свойства свёклы:
1. Снижает артериальное давление.
Свёкла помогают расширить артерии и уменьшить частоту сердцебиения. Специалисты заметили, что свёкла обеспечивает правильное функционирование системы кровообращения.
2. Снижает уровень плохого холестерина.
Свёкла содержит растворимую клетчатку, флавоноиды и бета-цианин. Бета-цианин — тот самый компонент, который придаёт ей красный цвет и специфический запах.
Свёкла помогает снизить уровень холестерина и не позволяет хранить его на стенках артерий. Это защищает от возможных сердечных приступов и инсультов.
3. Очень полезна для беременных.
Свёкла изобилует фолиевой кислотой. Фолиевая кислота необходима беременным женщинам, потому что защищает ребёнка от различных заболеваний, таких как расщепление позвоночника.
4. Помогает бороться с остеопорозом.
Свёкла богата кремнием, который играет важную роль в усвоении кальция в организме. Кальций отвечает за здоровье костей и зубов, поэтому стакан красного свекольного сока предотвращает остеопороз и защищает здоровье костей.
5. Держит диабет под контролем.
Люди, страдающие диабетом, могут утолить аппетит, добавляя в пищу красную свёклу. Красная свёкла имеет низкий гликемический индекс и контролирует уровень глюкозы, тем самым снижая аппетит. Кроме того, свёкла содержит мало калорий.
6. Лечит анемию.
Свёкла содержит значительное количество железа. Железо способствует выработке гемагглютинина, который помогает транспортировке кислорода в различные части тела. Таким образом железо помогает бороться с анемией.
7. Снимает усталость.
Свёкла помогает поддерживать жизненные силы, позволяя кислороду достигать всех частей тела. Также свёкла повышает сопротивляемость организма к инфекциям.
8. Улучшает мозговую деятельность.
Красный свекольный сок повышает умственную и физическую деятельность организма на 16%! Он может предотвратить слабоумие и улучшить общую деятельность мозга.
А вы любите свёклу? Как часто её едите?
