Чтобы убить вирус гриппа, лучше всего подходить суп из чеснока

Вот как его приготовить.

Чтобы убить вирус гриппа, лучше всего подходить суп из чеснока

Всем известно, что чеснок способен убивать вирусы и бактерии благодаря одному из своих компонентов - аллицину.

Недавний и важный вывод Университета штата Вашингтон показывает, что чеснок в 100 раз эффективнее, чем два популярных  вида антибиотиков, которые используются в борьбе с кишечными инфекциями.

Аллицин - органическое соединение, сульфоксид, которое образуется при механическом разрушении клеток чеснока, обладающее бактерицидным и фунгицидным действием. 

Исследования показывают, что аллицин помогает снизить уровень холестерина и артериальное давление, а также помогает предотвратить образование тромбов. Чеснок также может снизить риск развития атеросклероза. Соединения в этой всем знакомой луковице убивают многие организмы, включая бактерии и вирусы, которые вызывают боль в ушах, грипп и простуду.

shutterstock

Исследования показывают, что чеснок также эффективен против заболеваний органов пищеварения и диареи. Более того, дальнейшие исследования показывают, что эта распространенная и привычная травка может помочь предотвратить начало рака.

Еще Луи Пастер отметил в 1858 году, что бактерии умерли, когда их облили чесноком. Еще в средние века чеснок использовался для лечения ран, чтобы препятствовать распространению инфекции.

«Этот продукт давно известен своими антибактериальными и противогрибковыми свойствами», - говорит Хелен Бонд, диетолог-консультант и представитель Британской диетической ассоциации. «Но как и на самом деле он работает, до сих пор не доказано».

Действительно, ученые по-прежнему изучают способность чеснока бороться с простудой и гриппом. В марте прошлого года крупное исследование, проведенное уважаемой глобальной исследовательской организацией, Кокрановской базой данных, показало, что увеличение потребления чеснока в течение зимы может сократить продолжительность симптомов простуды - от пяти с половиной дней до четырех с половиной.

shutterstock

Но в докладе, который объединил все предыдущие научные исследования по чесноку, сказано, что пока нельзя делать окончательных выводов, потому что не хватает широкомасштабных, авторитетных исследований.

Проблема в том, что фармацевтические компании не заинтересованы в том, чтобы проводить огромные дорогостоящие испытания, потому что в чесноке нет ничего, что они могли бы запатентовать, упаковать и прибыльно продать.

Рецепт супа из чеснока (на 4 порции).

gastronom

Ингредиенты:

  • 26 чесночных долек (неочищенных)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки масла;
  • 1/2 чайной ложки кайенского перца;
  • 1/2 стакана свежего имбиря;
  • 2 1/4 чашки нарезанного лука;
  • 1 1/2 чайных ложки свежего измельченного тимьяна;
  • 26 зубчиков чеснока, очищенных;
  • 1/2 чашки кокосового молока;
  • 3 1/2 стакана овощного бульона;
  • 4 лимонных дольки.

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 °. Поместите 26 зубчиков чеснока в маленькую стеклянную форму для выпечки. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, посыпьте морской солью и размешайте.

2. Оберните форму для выпечки фольгой и запекайте, пока чеснок не станет золотисто-коричневым и нежным (около 45 минут). Сожмите чеснок между кончиками пальцев, чтобы высвободить дольку. Положите их в маленькую миску.

3. Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, тимьян, имбирь и кайенский перец и варите до тех пор, пока лук не станет полупрозрачным (около 6 минут).

4. Добавьте жареный чеснок и 26 сырых чесночных долек и готовьте 3 минуты. Влейте овощной бульон; накройте крышкой и варите, пока чеснок не станет очень нежным, около 20 минут. Потом пюрируйте суп блендером до однородности. Добавьте кокосовое молоко и доведите до кипения. Приправьте морской солью и перцем по вкусу.

Выжмите сок 1 дольки лимона в каждую тарелку и подавайте.

Количество зубчиков чеснока в супе впечатляет. И чесночное дыхание, определенно, будет удерживать на приличном расстоянии всех заразных (и здоровых) собеседников.





Фиа Монт
Отец и дочь отожгли на ее свадьбе так, что гости только это и обсуждали!..
Отец и дочь отожгли на ее свадьбе так, что гости только это и обсуждали!..
Креативно, смело, красиво.
15 Dec
33 жутких фото о том, каким было детство в эпоху, когда дети по факту были рабами
33 жутких фото о том, каким было детство в эпоху, когда дети по факту были рабами
Сердце разрывается.
15 Dec
Вслед за клубникой иголки уже находят в бананах и яблоках!
Вслед за клубникой иголки уже находят в бананах и яблоках!
В Австралии в магазинах появились металлоискатели!
15 Dec
Вот 6 растяжек, чтобы забыть о боли седалищного нерва
Вот 6 растяжек, чтобы забыть о боли седалищного нерва
Увеличиваем гибкость и укрепляем мышцы.
15 Dec
46-летняя Кармен Электра снялась обнаженной. Челюсть отпала у всех...
46-летняя Кармен Электра снялась обнаженной. Челюсть отпала у всех...
Оказывается, все просто.
15 Dec
Минимум 100 тыс. человек стали жертвами насилия со стороны священников!
Минимум 100 тыс. человек стали жертвами насилия со стороны священников!
...И это только среди католиков...
15 Dec
Низкие мужчины более злые и жестокие, чем все остальные! Вот почему
Низкие мужчины более злые и жестокие, чем все остальные! Вот почему
Маленький рост меняет психику.
15 Dec
Картофель, фаршированный мясом! Спорим, вы никогда не пробовали?
Картофель, фаршированный мясом! Спорим, вы никогда не пробовали?
Блюда для тех, кого вы любите.
15 Dec
Редкие кадры осьминога, который бежит с рыбацкой лодки через дырку в полу
Редкие кадры осьминога, который бежит с рыбацкой лодки через дырку в полу
Эти существа - почти как мы по уму!
15 Dec
Нет, вы не должны бояться рвать отношения с токсичными родственниками!
Нет, вы не должны бояться рвать отношения с токсичными родственниками!
Это весьма полезно.
15 Dec
Это шоу студентов показывает, почему Япония - абсолютно уникальная страна
Это шоу студентов показывает, почему Япония - абсолютно уникальная страна
Так больше не может никто...
15 Dec
Все люди, чей IQ выше 80, видят эту стрелку повернутой налево!
Все люди, чей IQ выше 80, видят эту стрелку повернутой налево!
Проверьте себя.
15 Dec
Невероятное явление в Саудовской Аравии: «водопад» из песка!
Невероятное явление в Саудовской Аравии: «водопад» из песка!
Впечатляет. Очень.
15 Dec
19 сентября — великий праздник ″Михайлово чудо″. Вот 6 вещей, которые завтра запрещены
19 сентября — великий праздник ″Михайлово чудо″. Вот 6 вещей, которые завтра запрещены
Все приметы.
15 Dec
37 лучших сайтов в интернете, чтобы изучить что-то новое
37 лучших сайтов в интернете, чтобы изучить что-то новое
Образование не выходя из дома.
15 Dec
Виновата ли жена, если ей изменяет муж?
Виновата ли жена, если ей изменяет муж?
К вопросу о женской солидарности.
15 Dec
Есть 1 средство, чтобы убрать даже самые застарелые соли на шее
Есть 1 средство, чтобы убрать даже самые застарелые соли на шее
Из продуктов, которые всегда под рукой.
15 Dec
35 малышей, которые выглядят намного старше, чем вы
35 малышей, которые выглядят намного старше, чем вы
Ох уж этот мудрый взгляд!
15 Dec
Смелая мама отбила дочь от мужика, который собирался ее похитить
Смелая мама отбила дочь от мужика, который собирался ее похитить
Прямо посреди бела дня!
15 Dec
Coca-Cola сделает газировку на конопле! Будет в магазинах США и Канады
Coca-Cola сделает газировку на конопле! Будет в магазинах США и Канады
Там это легально.
15 Dec
У ″Ред Булла″ есть ингредиент, о котором они никогда не рассказывают
У ″Ред Булла″ есть ингредиент, о котором они никогда не рассказывают
Потому что вас может вырвать!
15 Dec
9 месяцев в утробе за 4 минуты: вот что происходит с детьми до их рождения
9 месяцев в утробе за 4 минуты: вот что происходит с детьми до их рождения
Это видео изменит вас, обещаем!
15 Dec
В каком месяце родилась твоя женщина - такой и будет с ней жизнь
В каком месяце родилась твоя женщина - такой и будет с ней жизнь
Это не гороскоп. Это лучше!
15 Dec
Элизабет Хёрли - 53! И это не фотошоп, а ее 5 фирменных секретов!
Элизабет Хёрли - 53! И это не фотошоп, а ее 5 фирменных секретов!
Она нашла фонтан молодости?
15 Dec
Вот как буквально за 10 минут избавиться от натоптышей
Вот как буквально за 10 минут избавиться от натоптышей
Ничего сложного.
15 Dec
Коты реально защищают дом от злых духов и негативной энергии! Вот почему
Коты реально защищают дом от злых духов и негативной энергии! Вот почему
Вот в чем секретная сила котов.
15 Dec
6 болезней, которые 100% появляются у вас из-за недосыпа
6 болезней, которые 100% появляются у вас из-за недосыпа
Отличный метод.
15 Dec
5 трав, очищающих легкие, которые нужны каждому курильщику
5 трав, очищающих легкие, которые нужны каждому курильщику
И тем, кто бросает.
15 Dec
Вот как узнать, кто следит за вами через телефон
Вот как узнать, кто следит за вами через телефон
Огого!
15 Dec