LIFTER.
Чиновники рассказали, как правильно выбирать пельмени

Чиновники рассказали, как правильно выбирать пельмени

6 главных принципов.




Иногда времени на готовку катастрофически не хватает, тогда на выручку приходят магазинные полуфабрикаты. Один из самых популярных – пельмени. Так какими должны быть качественные магазинные пельмени?

На этот вопрос ответили эксперты из Государственной службы по контролю качества пищевых продуктов. Вот их рекомендации:

1) Внимательно читайте состав продукта! Он должен быть "предельно прост и понятен".

myhoreca/lady.tochka.net

В идеальных пельменях присутствует всего 7 ингредиентов: мясной фарш, лук репчатый, соль, перец, мука, вода и яйца.

2) Отдельное внимание стоит обратить на слово «специи».

Такое размытое понятие может включать усилители вкуса и ароматизаторы. Если в составе пельменей вы увидели клетчатку или крахмал (особенно "модифицированный"), знайте: производитель решил на вас сэкономить.

3) Пельмени разделяют на несколько категорий от «А» до «Д»:

  • Пельмени категории «А»: фарш состоит из 80% мяса. Не меньше!
  • В пельменях категории «Б» не менее 60% мяса.
  • Производители пельменей категории «В» используют в фарше не менее 40% мяса.
  • Пельмени категории «Г» имеют не менее 20% мяса.
  • Категория «Д» может содержать менее 20% мяса, остальная часть фарша: специи, лук и животные субпродукты.

4) Помните: пельмени в пачке не должны слипнуться - это значит, что их неправильно хранили.

alatoo-frozenfood.co.uk

5) Обратите внимание на внешний вид продукта.

Заметили, что тесто пельменей желтого цвета? Скорей всего в его составе есть красители. Хорошие пельмени должны быть ровными, белыми, без изломов и трещин.

6) Точно определить качество пельменей можно только при их варке.

Пельмени не должны развариваться. Если мясо в готовых пельменях розовое (а не сероватое), значит, в фарш добавили красители.

Пельмени - достаточно калорийный продукт. Если вы не хотите поправиться, съедайте не более 10 пельменей за раз (150 гр, приблизительно 300 ккал). Желательно не добавлять к ним майонез, масло или жирную сметану.

Хотите снизить калорийность домашних пельменей? Тогда готовьте их из цельнозерновой муки и говяжьего или индюшиного фарша.

Запомните простое правило – есть полуфабрикаты следует как можно реже, даже самые качественные. Да и готовка пельменей – это сугубо семейное занятие.

Вы часто покупаете полуфабрикаты? На что обращаете внимание при выборе магазинных пельменей или вареников?

Лазаренко Юлия






Судьба человека определяется прямо в момент его рождения. Вот что надо знать
Судьба человека определяется прямо в момент его рождения. Вот что надо знать

Зима отменяется: Синоптики своим новым прогнозом удивили так удивили
Зима отменяется: Синоптики своим новым прогнозом удивили так удивили

Вот самый короткий тест на интеллект - всего три вопроса. Сможете пройти?
Вот самый короткий тест на интеллект - всего три вопроса. Сможете пройти?

Швеция первой в мире запретила бить детей. Даже по попе!
Швеция первой в мире запретила бить детей. Даже по попе!

Туристов, которые едут в Европу, будут проверять на детекторе лжи
Туристов, которые едут в Европу, будут проверять на детекторе лжи

Пожар в Калифорнии «съел» почти целый город! Вот фото
Пожар в Калифорнии «съел» почти целый город! Вот фото

Вот 10 самых дорогих в мире картин. Почему так дорого?
Вот 10 самых дорогих в мире картин. Почему так дорого?

Она знала 16 языков. Вот её 10 правил для тех, кто хочет выучить новый
Она знала 16 языков. Вот её 10 правил для тех, кто хочет выучить новый

Тети - вторые после родителей люди в жизни детей. Вот 9 причин, почему
Тети - вторые после родителей люди в жизни детей. Вот 9 причин, почему

В Дубае копов уже учат управлять летающими «мотоциклами» за $150 000
В Дубае копов уже учат управлять летающими «мотоциклами» за $150 000

Шоу «Все, что я прошу» - лучшее, что есть в мировой опере. Смотрите сами
Шоу «Все, что я прошу» - лучшее, что есть в мировой опере. Смотрите сами

Кофе защищает от слабоумия в старости! Обязательный напиток для всех нас после 40
Кофе защищает от слабоумия в старости! Обязательный напиток для всех нас после 40

Озоновый слой может полностью восстановиться к 2060-му!
Озоновый слой может полностью восстановиться к 2060-му!


more stories