Основатель сети ресторанов «Дель Песто» и «Сушкофф» Иван Зайченко из Екатеринбурга организовал очень любопытный проект.
Его суть заключается в том, чтобы создать полку для просроченных продуктов и дать возможность всем желающим бесплатно их забирать.
Сотрудники Роспотребнадзора обнаружили его историю в Интернете и сказали, что раздавать просрочку – это незаконно, да еще и вредно.
Также они зарегистрировали в его ресторанах еще парочку нарушений.
Но Зайченко не расстраивается: он очень доходчиво объяснил, почему это отличная идея, и почему такая полочка должна быть чуть ли не в каждом магазине.
Мужчина рассказал, что такой проект он решил начать еще 7 марта. Он понимал, что списанные продукты никоим образом не испортились – хлеб, например, был вполне свежий, салат хрустящий, да и другие продукты не пострадали.
«По-человечески стало жалко выкидывать все это. Да и зачем? Если кто-то может прийти и взять это?» — рассказывает Зайченко.
Естественно, он прекрасно понимал, что не все продукты можно выкладывать на полки. В первую очередь на них стояли хлеб, овощи и фрукты.
В меньшем количестве кисломолочные продукты и готовая еда – там они не особенно застаивались, впрочем.
Также мужчина подчеркивает, что продукты были именно просроченные, а не испорченные.
«Люди приходили совершенно разные. Сначала обычные покупатели, естественно, недоверчиво разглядывали полки. Потом они трогали и разглядывали – ну, вроде все хорошо, никаких проблем с самими продуктами не было. Позже в магазин начали заглядывать все: и пенсионеры, и люди с ограниченными возможностями, и бездомные», — добавил Зайченко.
Мужчина утверждает, что он не разбирался в вопросах «можно», или «нельзя»:
«Продукты я не продавал. Я их отдавал совершенно бесплатно. В чем же разница, когда я отношу пакеты с просрочкой на помойку, и среди мусора разбирают абсолютно всю еду, и что я красиво расставлю ее на полках? Еда – это базовая потребность нашего организма, как и туалет и сон».
Зайченко удивился, когда к нему заявились из Роспотребнадзора – мол, бредовость такого закона просто возмутительна.
Однако он понимает, что законы устанавливает не он и они должны выполнять свою работу – чем и занимаются.
«Да и любой едой можно отравиться. Просрочка не опасна сама по себе. Все зависит от качества продуктов. Почему люди не могут сами решить, покупать им продукты, или взять бесплатно те же, только качества чуть похуже? Зачем думать за них? Я далек от законодательства, но считаю, что во всем нужен преобладать здравый смысл».
Согласно Роспотребнадзору, еду с истекшим сроком годности нельзя отдавать согласно федеральному закону от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции».
Из-за нарушения, мужчине придется заплатить штраф.
Обычно просроченные продукты поливают хлорированной или грязной водой, посыпают углем, содой и затем выбрасывают.
Такие действия объясняют тем, чтобы бездомные не отравились, если найдут эту продукцию в баках и захотят ее употребить.
Как объяснял Владимир Путин, уничтожение – лучше для экономики.
А что вы об этом думаете?
