LIFTER.
Бисквитный рулет с кремом брюле - десерт, от которого в восторге и дети, и взрослые

Бисквитный рулет с кремом брюле - десерт, от которого в восторге и дети, и взрослые

Не так сложен рецепт, как его ″малюют″.




Бисквитный рулет! Как же это вкусно и красиво! Такие рулеты (только непонятно с чем внутри) вы можете купить в каждом супермаркете, продуктовом магазинчике и ларьке, пишет 12tomatoes. Но купить просто, а вот испечь бисквитный рулет дома куда интереснее (и безопаснее)!

Предлагаем вам рецепт ароматного бисквитного рулета с начинкой, которая напоминает крем-брюле.

12tomatoes

Для бисквита вам понадобится:

  • 4 яйца;
  • 1/2 стакана сахара;
  • 1/2 стакана муки;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 1 ч. л. ванильного сахара;
  • 1/2 ч. л. соли;
  • сахарная пудра для украшения.

Для начинки возьмите:

  • 1 упаковку ванильного пудинга;
  • 500 мл охлажденных жирных сливок;
  • 1 ч. л. ванильного сахара;
  • 1-2 стакана сахара.

Приготовление:

1) Духовку разогрейте до 180 градусов. Противень выстелите пергаментом.

2) Отделите белки от желтков. Желтки разотрите с сахаром до бела, влейте к ним растительное масло и добавьте ванильный сахар, все хорошо перемешайте.

3) Всыпьте в желтковую массу муку и соль. Все хорошо взбейте миксером.

4) В отдельной миске взбейте белки с щепоткой соли до устойчивых пиков.

5) Яичные белки осторожно вмешайте в смесь желтков и муки. Делайте это постепенно, не вмешивайте все белки сразу.

6) Тесто вылейте в подготовленную форму, выпекайте бисквит до золотистого цвета около 25 минут.

7) Распределите тесто на подготовленном противне и выпекайте до готовности (около 15 минут).

8) Переложите бисквит на кухонное полотенце вместе с пергаментом, сверните рулетом (сворачивайте вместе с полотенцем). Подождите, пока рулет полностью остынет.

Крем:

9) Приготовьте ванильный пудинг согласно инструкции. Охладите его.

10) В глубокой миске взбейте сливки до загустения, постепенно добавьте к ним охлажденный пудинг и продолжайте взбивать. Масса должна загустеть. В конце всыпьте ванильный сахар.

Сборка рулета:

12tomatoes

11) Раскрутите остуженный бисквит, смажьте кремом, не доходя 2 см до края.

12) Сверните рулет, уложив его "швом" вниз, сверху обильно посыпьте сахаром.

13) Поставьте рулет в духовку под самый верх еще на несколько минут - на его поверхности должна образоваться карамельная корочка.

14) Поставьте готовый рулет в прохладное место или холодильник минимум на час.

Вам нравится крем-брюле? Тогда обязательно испеките этот невероятно вкусный десерт! Приятного вам аппетита.


Виктор Сибибел






16-летняя школьница повесилась из-за травли в соцсетях со стороны одноклассников
16-летняя школьница повесилась из-за травли в соцсетях со стороны одноклассников

Ее последняя жертва: в Украине откопали «скелет любви», которому  3000 лет
Ее последняя жертва: в Украине откопали «скелет любви», которому 3000 лет

Хорваты завалили фотографа после гола в ворота Англии. Вот что он наснимал
Хорваты завалили фотографа после гола в ворота Англии. Вот что он наснимал

Вот что происходит с вашим телом, если каждое лето вы налегаете на дыню
Вот что происходит с вашим телом, если каждое лето вы налегаете на дыню

35 странных вещей, которые можно увидеть только в аэропорту
35 странных вещей, которые можно увидеть только в аэропорту

24 картинки с глубочайшим смыслом от человека в депрессии
24 картинки с глубочайшим смыслом от человека в депрессии

Вот как мужчины на самом деле относятся к умным женщинам - и это весьма тревожно...
Вот как мужчины на самом деле относятся к умным женщинам - и это весьма тревожно...

Корейский художник показал чувственную сторону любви. И это просто великолепно!..
Корейский художник показал чувственную сторону любви. И это просто великолепно!..

Прерывистый пост помог мне избавиться от 57 кг за 18 месяцев! Вот как я это сделал
Прерывистый пост помог мне избавиться от 57 кг за 18 месяцев! Вот как я это сделал

11 фактов о том, как часто вы должны заниматься сексом в своем возрасте
11 фактов о том, как часто вы должны заниматься сексом в своем возрасте

Вот как выглядит одно и то же место в объективе любителя и профессионала
Вот как выглядит одно и то же место в объективе любителя и профессионала

Есть 9 типов женской груди. Какая у вас?
Есть 9 типов женской груди. Какая у вас?

Стоит ли вам оставаться друзьями со своими бывшими? Вот что говорят эксперты
Стоит ли вам оставаться друзьями со своими бывшими? Вот что говорят эксперты


more stories