LIFTER.
Баклажаны в банках на зиму: вот правильный рецепт

Баклажаны в банках на зиму: вот правильный рецепт

Вкуснее замороженных!




Многие режут баклажаны и замораживают их на зиму, но это не самый вкусный и полезный вариант, ведь в таком виде овощи теряют аромат и витамины.

Лучше попробуйте этот классический румынский рецепт баклажанов в банках. Поверьте, он просто не может не понравиться!

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 5 кг.
  • Масло подсолнечное — 4 ст. л.
  • Соль крупная — 1 ст. л.

1. Запечь баклажаны в духовке или на гриле, чтобы они хорошо пропеклись.

2. Выложить их в миску, посолить, накрыть фольгой или другой миской, оставить на 15 минут, затем быстро промыть под струёй холодной воды.

3. Откинуть баклажаны на сито и дать им стечь.

4. Измельчить, посолить и добавить 1 ст. л. масла.

5. Простерилизовать банки и наполнить их баклажанами. Утрамбовывайте баклажанную массу, чтобы не оставалось зазоров.

6. Заполните банки доверху, затем добавьте в каждую по столовой ложке масла. Масло образует защитный слой.

7. Закройте банки чистыми сухими крышками и поставьте в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов.

8. Дайте банкам остыть при комнатной температуре и уберите в кладовку.

Приятного аппетита!

Nikita Skorobogatov






Почему фильмы лучше смотреть с субтитрами
Почему фильмы лучше смотреть с субтитрами

36 потрясающих фото о повседневной жизни Польши в 80-х - накануне большого рывка
36 потрясающих фото о повседневной жизни Польши в 80-х - накануне большого рывка

40 удивительных фотографий, которые стали лучшими из лучших в прошлом году
40 удивительных фотографий, которые стали лучшими из лучших в прошлом году

7 сентября — День ангела Ивана. Вот почему это имя особенное
7 сентября — День ангела Ивана. Вот почему это имя особенное

Эксперимент с ″потерявшимся″ ребёнком в центре города: помогли лишь 7 человек
Эксперимент с ″потерявшимся″ ребёнком в центре города: помогли лишь 7 человек

Ужас, стоящий за поездками на верблюдах: животных бьют палками по яичкам
Ужас, стоящий за поездками на верблюдах: животных бьют палками по яичкам

Археологи нашли самые старые штаны в истории
Археологи нашли самые старые штаны в истории

Отстаньте от полных людей: они такие из-за генов, а не от ″лени″
Отстаньте от полных людей: они такие из-за генов, а не от ″лени″

Запечённые по этому рецепту груши рискуют стать вашим любимым десертом
Запечённые по этому рецепту груши рискуют стать вашим любимым десертом

Как почистить стиральную машину-автомат - и продлить срок ее службы в 2-3 раза
Как почистить стиральную машину-автомат - и продлить срок ее службы в 2-3 раза

Вегетарианцы и веганы подвержены большему риску инсульта. Исследование
Вегетарианцы и веганы подвержены большему риску инсульта. Исследование

38 карикатур, каждая из которых заставит вас крепко подумать
38 карикатур, каждая из которых заставит вас крепко подумать

Рыбаки выпустили маленького дельфина из сети. Вот как их поблагодарила его мать
Рыбаки выпустили маленького дельфина из сети. Вот как их поблагодарила его мать


more stories