Бабушка показала мне рецепт ″правильных″ пончиков. Вкуснее ничего не ела

Вкус детства.

Бабушка показала мне рецепт ″правильных″ пончиков. Вкуснее ничего не ела

Пончики – это лакомство круглой формы со сладкой или соленой начинкой или без нее, пишет Joe Pastry. Конечно, пончики - не самое полезное угощение, но зато очень вкусное и сытное.   

Настоящие классические пончики готовят из дрожжевого теста и жарят во фритюре. Предлагаем вам рецепт пончиков из детства - такие вам наверняка готовила бабушка, когда вы приезжали к ней в гости.

Вот что вам понадобится для их приготовления:

  • 500 мл молока;
  • 2 яйца;
  • 125 гр масла или маргарина;
  • 2 ст. л. сахара (плюс 1ч. л.)
  • 1,5 ч. л. соли;
  • 11 гр. сухих дрожжей;
  • 0,5 ст. теплой воды;
  • ванилин (по желанию);
  • мука.

Приготовление:

1) Молоко смешайте с водой и немного подогрейте. Всыпьте в теплое молоко весь сахар и дрожжи.

2) Все перемешайте и поставьте в теплое место на 15 минут. Пусть дрожжи "оживут".

joepastry.com

3) Добавьте в опару яйцо, сливочное масло (комнатной температуры или растопленное). Затем всыпьте соль и ванилин. Все тщательно взбейте венчиком.

4) Начните постепенно добавлять просеянную муку и каждый раз все хорошо вымешивайте.

theworldofglutenfreebread

5) Выложите липкую массу на стол и замесите упругое тесто, подсыпая муку. Тесто должно быть средним - не забитым, но и не мягким.

Количество муки регулируйте самостоятельно - на такое количество ингредиентов может уйти от 400 г до 600 г муки.

taste.com.au

6) Тесто накройте полотенцем и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа. Оно должно увеличиться вдвое. После этого переходите к приготовлению пончиков.

7) Раскатайте тесто пластом толщиной 1см, вырежьте кружки среднего размера (с помощью стакана или рюмки).

kitchenaid.com

8) Дайте пончикам расстояться - они должны увеличиться вдвое. Залейте в сковороду растительное масло (столько, чтобы пончики плавали в нем, не касаясь дна) и хорошо раскалите.

9) Обжарьте пончики в масле с двух сторон до золотистого цвета. Готовые пончики выложите на салфетки.

10) Пончики можно начинить с помощью кондитерского шприца или мешка.

joepastry.com

Пончики можно и не начинять, а просто посыпать сахаром или корицей, так тоже вкусно. Их следует есть горячими! Приятного аппетита!

Какая ваша любимая начинка для пончиков? Попробуйте приготовить пончики по этому рецепту и делитесь им с другими!





Лазаренко Юлия
Вы хотя бы думали над тем, из чего делают желатиновые конфеты?
Вы хотя бы думали над тем, из чего делают желатиновые конфеты?
Неожиданно!
19 Jan
Метод похудения по-японски: сначала надо выровнять позвоночник
Метод похудения по-японски: сначала надо выровнять позвоночник
Потребуется всего 5 минут в день!
19 Jan
5 ужасных вещей, которые могут случиться с теми, кто грызет ногти
5 ужасных вещей, которые могут случиться с теми, кто грызет ногти
Немедленно избавьтесь от этой привычки!
19 Jan
9 болезней, с которыми может расправиться 1 упаковка этих таблеток
9 болезней, с которыми может расправиться 1 упаковка этих таблеток
Должны быть в каждой аптечке!
19 Jan
25 фактов, рассказать вам которые учитель истории просто не мог
25 фактов, рассказать вам которые учитель истории просто не мог
Те, кто не знает своей истории, обречены её повторять.
19 Jan
То, как вы скрещиваете руки, многое говорит о вашем характере
То, как вы скрещиваете руки, многое говорит о вашем характере
Узнайте новое о себе!
19 Jan
Сеть ресторанов в Шотландии построила для бездомных целую деревню!
Сеть ресторанов в Шотландии построила для бездомных целую деревню!
Вот это поступок!
19 Jan
19-летний индиец рисует в жанре гиперреализм. Его работы сломают ваш мозг
19-летний индиец рисует в жанре гиперреализм. Его работы сломают ваш мозг
Как настоящие!
19 Jan
Вот как сделать ″искусственный снег″ - и украсить им домашнюю елку
Вот как сделать ″искусственный снег″ - и украсить им домашнюю елку
Очень простой и классный способ!
19 Jan
Почему карта мира в вашей голове — абсолютно неправильная
Почему карта мира в вашей голове — абсолютно неправильная
Развенчиваем географические заблуждения.
19 Jan
20 замечательных идей для нарезок на новогодний стол
20 замечательных идей для нарезок на новогодний стол
Вдохновляйтесь!
19 Jan
Есть 25 типов пятен. Вот что делать с каждым из них
Есть 25 типов пятен. Вот что делать с каждым из них
И Ариэль с Тайдом не нужны!
19 Jan
Регулярные  упражнения могут сделать  тело на 30 лет  моложе!  Вот что надо делать
Регулярные упражнения могут сделать тело на 30 лет моложе! Вот что надо делать
Будьте вечно молодыми!
19 Jan
Какое вы дерево по кельтскому гороскопу? Вот что это для вас значит
Какое вы дерево по кельтскому гороскопу? Вот что это для вас значит
Земная астрология кельтов.
19 Jan
Люди публикуют фото своих догов - и это ужас, насколько они огромны
Люди публикуют фото своих догов - и это ужас, насколько они огромны
Настоящие великаны!
19 Jan
Дед написал открытое письмо своим внукам о важности детства
Дед написал открытое письмо своим внукам о важности детства
Согласна с каждым словом!
19 Jan
Витамин D в добавках и рыбий жир не работают! Вот результаты 30-летнего исследования
Витамин D в добавках и рыбий жир не работают! Вот результаты 30-летнего исследования
Производители БАДов наживаются на нас?
19 Jan
Современным женщинам мужчины всегда ″должны″. А вот что должны были они - всего каких-то 50 лет назад
Современным женщинам мужчины всегда ″должны″. А вот что должны были они - всего каких-то 50 лет назад
Инструкция, как быть хорошей женой.
19 Jan
Вот как выгнать камни из желчного пузыря и убрать жир с печени
Вот как выгнать камни из желчного пузыря и убрать жир с печени
Простой и действенный рецепт.
19 Jan
15 аптечных средств, которые решают проблемы лица лучше дорогущей косметики
15 аптечных средств, которые решают проблемы лица лучше дорогущей косметики
Не верьте рекламе!
19 Jan
Мои ногти всегда были ломкими - пока подруга не рассказала рецепт...
Мои ногти всегда были ломкими - пока подруга не рассказала рецепт...
Отличное решение проблемы!
19 Jan
Чтобы сделать отбивные из курицы, мука больше не нужна! Вот рецепт
Чтобы сделать отбивные из курицы, мука больше не нужна! Вот рецепт
Более полезный вариант отбивных.
19 Jan
7 проблем с телом, которые кожица мандарина лечит лучше лекарств
7 проблем с телом, которые кожица мандарина лечит лучше лекарств
Удивительное средство!
19 Jan
Папа спросил, как наказать сына, который не хочет в церковь. Вот что ему ответили
Папа спросил, как наказать сына, который не хочет в церковь. Вот что ему ответили
Прекрасный совет!
19 Jan
″Я думала, он любит меня...″ 60-летняя британка потратила 90 тыс. фунтов на ″любимого″ со Шри-Ланки
″Я думала, он любит меня...″ 60-летняя британка потратила 90 тыс. фунтов на ″любимого″ со Шри-Ланки
Поучительная история.
19 Jan
Мужик на самодельном танке уничтожил целый  городок - и полиция не смогла его остановить
Мужик на самодельном танке уничтожил целый городок - и полиция не смогла его остановить
Вот до чего доводит коррупция!
19 Jan