LIFTER.
9 фактов о турецком кофе, которые могут вас удивить

9 фактов о турецком кофе, которые могут вас удивить

Это очень интересно!




А вы любите кофе? Мы - без ума от турецкого.

У него - удивительный баланс горечи и сладости, а во вкусе буквально чувствуется мастерство приготовления, которое совершенствовалось веками.

Вот 9 удивительных фактов, почему турецкий кофе стоит попробовать всем.

Турецкий кофе - не турецкий на самом деле.

hurimg

Его открыли в Эфиопии в 15 веке. А завезли в Турцию уже с Йемена. Но европейцы узнали о кофе от турков, поэтому и называют его турецким.

Секрет приготовления.

Три составляющих - кофе, вода и сахар. Все нужно сложить в специальную кофеварку и готовить на медленном огне.

Быть или не быть пенке?

Турецкий кофе без пенки - просто невозможен. Чем больше и толще пена - тем вкуснее кофе.

Водный вопрос.

Вода обязательно должна подаваться с кофе. Есть три исторические причины:

  • во-первых, если гость пьет воду, он дает сигнал хозяйке, что он голоден и та подает на стол еду;
  • во-вторых, вода помогает очистить рот;
  • в-третьих, чтобы узнать, отравлен ли кофе, к нему доливали немного воды: если она начинала пениться - пить кофе было нельзя.

Гадание на кофейной гуще.

hurimg

Это практикуют и сейчас. В Турции есть специальные мобильные приложения: вы можете сфоткать кофейную гущу и скинуть фото специальному человеку для расшифровки.

Соленый кофе.

Это давняя традиция: если девушка не хотела выходить замуж, она во время сватовства насыпала жениху соль в кофе. Но сейчас традицию изменили, и выпить соленый кофе - обязанность каждого жениха.

Кофе с лукумом.

Еще одна традиция: если гостю понравилось, как его обслуживали, он обязательно должен был съесть лукум с кофе.

Положительные свойства.

Турецкий кофе - сильный антиоксидант. Он помогает повысить давление, снижает риск возникновения рака и помогает при головной боли.

ЮНЕСКО «защищает» кофе.

hurimg

Именно турецкий кофе внесен в список Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО.

А вот как выглядит чашка кофе в разных странах мира. 

А вы пробовали турецкий кофе когда-то?

Марта Олийник






27 способов избавиться от любого пятна в доме и на одежде
27 способов избавиться от любого пятна в доме и на одежде

5 лучших способов укрепить мышцы спины и позвоночника
5 лучших способов укрепить мышцы спины и позвоночника

30 самых сумасшедших завещаний умирающих знаменитостей
30 самых сумасшедших завещаний умирающих знаменитостей

14 раз, когда люди попали в переделку, забыв, что они уже не дети
14 раз, когда люди попали в переделку, забыв, что они уже не дети

13 великих исторических фото, которые перевернули наши представления о самих себе
13 великих исторических фото, которые перевернули наши представления о самих себе

Родительская «память» наследуется от родителей к детям - и так 5 поколений подряд
Родительская «память» наследуется от родителей к детям - и так 5 поколений подряд

11 июля началась героическая, но очень трагичная оборона Киева
11 июля началась героическая, но очень трагичная оборона Киева

10 странных курортов со всего мира для самого необычного отдыха
10 странных курортов со всего мира для самого необычного отдыха

35 очаровательных фото полевых мышей, которые обожают собирать урожай
35 очаровательных фото полевых мышей, которые обожают собирать урожай

11 июля — день ангела Василия. Вот что должны знать их близкие
11 июля — день ангела Василия. Вот что должны знать их близкие

Литовская пара сделала ″идеальную советскую квартиру″. Вот ее фото изнутри
Литовская пара сделала ″идеальную советскую квартиру″. Вот ее фото изнутри

11 интересных фактов о Кока-Коле
11 интересных фактов о Кока-Коле

Вот как знаменитые голливудские актрисы изменились с детства
Вот как знаменитые голливудские актрисы изменились с детства


more stories