LIFTER.
70-летняя француженка научила меня делать  настоящий жульен. Я записала рецепт

70-летняя француженка научила меня делать настоящий жульен. Я записала рецепт

Вы должны это попробовать!




Вы тоже любите жюльен? Вам кажется, что это блюдо вкусно готовят только в самых фешенебельных ресторанах? А вот и нет, пишет Chicago Tribune. Его сделать довольно просто. Сегодня мы это вам докажем.

Вот рецепт настоящего жульена, который готовят 70-летние француженки:

Ингредиенты:

  • куриное филе - 500 гр;
  • шампиньоны - 300 гр;
  • лук - 2 шт.;
  • тертый сыр - 200 гр;
  • сметана - 200 гр;
  • мука - 50 гр;
  • растительное масло - 30 мл;
  • сливочное масло - 20 гр.

Способ приготовления:

1) Грибы нарежьте довольно мелко.

fromscratchclub.wordpress.com

2) Обжарьте их на разогретой в сковороде без масла, пусть испарится влага, которая отходит из грибов.

bobbysbigkitchen.blogspot.com

3) Затем добавьте к грибам сливочное и растительное масло, мелко порубленное филе птицы, посолите все, поперчите и обжарьте с грибами еще 15 минут.

4) Лучше накройте грибы и мясо крышкой - чтобы они слегка протушилось.

5) Через 15 минут снимите крышку, добавьте лук и обжарьте все не более 5 минут.

suburbancountess.com

6) В отдельной ёмкости смешайте сметану с мукой так, чтобы не было комочков, перелейте эту смесь в отдельную сковороду и доведите до кипения.

suburbancountess.com

7) Мясо с грибами разложите по горшочкам, залейте сметаной и закройте натертым сыром.

suburbancountess.com

8) Готовьте жульен около 35 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Расплавленный сыр должен образовать аппетитную сырную корочку.

suburbancountess.com

А вот рецепт грибов "по-французски". Не можем не показать вам!

Как вы готовите это популярное французское блюдо?

Лазаренко Юлия






Обезболивающий эффект от пива сильнее, чем от парацетамола! Новое исследование
Обезболивающий эффект от пива сильнее, чем от парацетамола! Новое исследование

Иногда депрессия - это не чувствовать ничего. Ни радости, ни грусти - вообще ничего
Иногда депрессия - это не чувствовать ничего. Ни радости, ни грусти - вообще ничего

Торт «Монастырская изба»: уникальный рецепт, который не найти в интернете
Торт «Монастырская изба»: уникальный рецепт, который не найти в интернете

20 красивых детских традиций со всего мира
20 красивых детских традиций со всего мира

Спасённая из зоопарка пума живет как избалованная домашняя кошка
Спасённая из зоопарка пума живет как избалованная домашняя кошка

41 факт о мире, который удивит даже самых умных людей
41 факт о мире, который удивит даже самых умных людей

20+ картинок, которые здорово объясняют, что такое семейная жизнь на самом деле
20+ картинок, которые здорово объясняют, что такое семейная жизнь на самом деле

3 знака Зодиака, которые чаще других страдают от повышенной тревожности
3 знака Зодиака, которые чаще других страдают от повышенной тревожности

Кто вечно хлещет чай на работе, тот 100% умный и сфокусированный! Вот почему
Кто вечно хлещет чай на работе, тот 100% умный и сфокусированный! Вот почему

Правда об аллергии на пенициллин: а существует ли она вообще?
Правда об аллергии на пенициллин: а существует ли она вообще?

15 продуктов, которые укрепляют иммунную систему
15 продуктов, которые укрепляют иммунную систему

Власть не давала денег на мост — и мужики построили его сами
Власть не давала денег на мост — и мужики построили его сами

105-летний японский врач рассказал, что у долголетия есть 5 причин
105-летний японский врач рассказал, что у долголетия есть 5 причин


more stories