LIFTER.
6 рецептов теста для вкуснейших пельменей

6 рецептов теста для вкуснейших пельменей

..которые никогда не развариваются!




Тесто на воде, минералке, молоке или кефире делает пельмени очень вкусными и крепкими. Попробуйте замесить его по этим рецептам, и вы будете использовать их всегда.

1. Заварное тесто для пельменей на воде с яйцом.

Shusha/Depositphotos

Ингредиенты:

  • 1 яйцо;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 3 стакана муки;
  • 1 стакан воды (стакан - 200 мл).

Способ приготовления:

Взбейте яйцо с маслом и солью. Вылейте яичную смесь в муку и перемешайте. Добавьте кипяток и замесите однородное гладкое тесто. Накройте его пленкой или полотенцем и оставьте на 15 минут.

2. Заварное тесто для пельменей на воде без яиц.

bratova/Depositphotos

Ингредиенты:

  • 3½ стакана муки;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • 1½ стакана воды (250 мл).

Способ приготовления:

Соедините 3 стакана муки, соль и масло. Тонкой струйкой вливайте кипяток, перемешивая тесто. Выложите массу на присыпанный мукой стол и хорошенько вымесите. Тесто должно стать эластичным и однородным. Накройте его пленкой или полотенцем и оставьте на 20 минут.

3. Тесто для пельменей на минералке с яйцом.

belchonock/Depositphotos

Ингредиенты:

  • 3-3½ стакана муки;
  • 1 яйцо;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • пол-чайной ложки соли;
  • 1 стакан минеральной газированной воды (250 мл).

Способ приготовления:

Смешайте 2½ стакана муки, яйцо, масло, соль и минералку. Посыпьте стол мукой и выложите туда тесто. Вымешивайте его, при необходимости добавляя муку. Тесто должно быть мягким, однородным и не липким. Накройте его пленкой или полотенцем и оставьте на 30 минут.

4. Тесто для пельменей без яиц на молоке.

deb-37/Depositphotos

Ингредиенты:

  • 2½–3 стакана муки;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 1 стакан молока (200 мл).

Способ приготовления:

Соедините 2 стакана муки и соль. Влейте молоко комнатной температуры и перемешайте. Постепенно подсыпайте остальную муку, вымешивая тесто. Оно должно получиться эластичным и не липнущим к рукам. Накройте и оставьте на 30 минут.

5. Тесто для пельменей с яйцом на молоке и воде.

oksixx/Depositphotos

Ингредиенты:

  • 3 стакана муки( стакан - 250 мл);
  • 100 мл молока;
  • 100 мл воды;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 яйцо;
  • 1 столовая ложка растительного масла.

Способ приготовления:

В 2½ стакана муки добавьте теплое молоко, тёплую воду, соль и слегка взбитое вилкой яйцо. Перемешайте до однородности. Присыпьте стол мукой, выложите тесто и замесите руками. Полейте массу маслом и вымешивайте, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Накройте и оставьте тесто на 30–40 минут.

6. Тесто для пельменей без яиц на кефире.

ryzhov/Depositphotos

Ингредиенты:

  • 1½ стакана кефира (стакан 250 мл);
  • 1 чайная ложка соли;
  • 3½ стакана муки.

Способ приготовления:

Взбейте венчиком кефир с солью. Постепенно добавляйте муку, замешивая однородное тесто. Накройте его пленкой или полотенцем и оставьте на 30–40 минут.

А как вы делаете тесто для пельменей?

Фиа Монт






Выберите хрустальный шар - и мы расскажем вам немного о будущем
Выберите хрустальный шар - и мы расскажем вам немного о будущем

10 самых странных вещей, которые воровали постояльцы отелей
10 самых странных вещей, которые воровали постояльцы отелей

12 возможностей в Telegram, о которых почти никто ничего не знает
12 возможностей в Telegram, о которых почти никто ничего не знает

Врач дал 20 советов насчет того, как сохранить здоровье в старости
Врач дал 20 советов насчет того, как сохранить здоровье в старости

10-часовой рабочий день увеличивает риск инсульта на 29%. Исследование
10-часовой рабочий день увеличивает риск инсульта на 29%. Исследование

Франция стала 56-м государством, которое полностью запретило шлепать детей
Франция стала 56-м государством, которое полностью запретило шлепать детей

6 причин, почему июньские дети - особенные
6 причин, почему июньские дети - особенные

Баран сбежал с фермы и вернулся через 6 лет. Вот сколько шерсти на нем было
Баран сбежал с фермы и вернулся через 6 лет. Вот сколько шерсти на нем было

30 захватывающих вещей, которые можно увидеть чрезвычайно редко, либо вообще никогда
30 захватывающих вещей, которые можно увидеть чрезвычайно редко, либо вообще никогда

7 важных причин, почему вы должны спать на левой стороне
7 важных причин, почему вы должны спать на левой стороне

В Мексике после 30-градусной жары город завалило 2-метровым слоем снега
В Мексике после 30-градусной жары город завалило 2-метровым слоем снега

42 скандальных факта о Брижит Бардо, самой известной французской блондинке
42 скандальных факта о Брижит Бардо, самой известной французской блондинке

Этот енот вырос в семье с собаками, и теперь он считает себя тоже собакой
Этот енот вырос в семье с собаками, и теперь он считает себя тоже собакой


more stories