LIFTER.
6 обалденных кремов для всех видов тортов

6 обалденных кремов для всех видов тортов

Записывайте!





Перед застольем, приёмом гостей, чаепитием, празднованием день рождения, мы спешим купить вкусный и свежий торт, пишет Bucataria Noastra. Предложений в супермаркете множество, но выбрать среди такого огромного разнообразия подходящий торт достаточно сложно.

Намного выгоднее и проще приготовить торт дома самостоятельно. Чтобы он порадовал и вас, и ваших гостей, запишите рецепты 6 классических кремов, которые готовятся в два счета.

Вот 6 традиционных кремов для самых популярных типов тортов.

1. Заварной крем для.

karlijnskitchen

Ингредиенты:

  • 500 мл молока;
  • 200 г сахара;
  • 1 ч. л. ванильного сахара;
  • 4 желтка;
  • 50 г муки.

Приготовление:

  • В миску всыпьте муку, добавьте к ней белки, все хорошо перемешайте миксером (не взбивайте, только перемешайте) до образования однородной смеси.
  • Ополосните кастрюлю холодной водой, налейте в неё молоко и всыпьте сахар.
  • Поставьте кастрюлю на большой огонь и дайте сахару раствориться, все время помешивая смесь.
  • Затем уменьшите огонь и доведите молоко до кипения.
  • Влейте в яично-мучную смесь два половника горячего молока с сахаром, перемешайте, добавьте еще 2 половника молока, перемешайте и верните полученную смесь в кастрюлю с молоком.
  • Поставьте кастрюлю на огонь и, все время перемешивая венчиком, варите крем до загустения.
  • Снимите крем с огня, при необходимости процедите сквозь сито.
  • Добавьте в крем сливочное масло, перемешайте, перелейте в миску, добавьте ванильный сахар и снова перемешайте.
  • Накройте крем пищевой пленкой и дайте ему остыть до комнатной температуры.

2. Простой масляной крем для украшения тортов.

twosisterscrafting

Ингредиенты:

  • 300 гр хорошего сливочного масла;
  • 300 г сахарной пудры;
  • ванильный экстракт.

Приготовление:

  • В миску миксера положите размягченное сливочное масло, добавьте к нему просеянную сахарную пудру.
  • Перемешайте все и взбейте миксером на высокой скорости до получения белого пышного крема.
  • По желанию, можно добавить в масляный крем несколько капель ванильного экстракта. Можно добавить краситель.

3. Масляный крем со сгущенным молоком.

natashaskitchen

Ингредиенты:

  • 300 гр размягченного сливочного масла;
  • 400 гр сгущенки.

Приготовление:

  • В миску миксера положите размягченное сливочное масло. Взбейте его на высокой скорости добела.
  • Не прекращая взбивать масло, начните добавлять к нему сгущенку по одной столовой ложке. Продолжайте взбивать, пока не получите пышный плотный крем.

4. Крем со сгущенкой и яйцами.

svoimirykami.club

Ингредиенты:

  • 200 гр размягченного сливочного масла;
  • 100 гр сгущенки;
  • 2 желтка;
  • ванилин либо ликер.

Приготовление:

  • Размягченное сливочное масло взбейте со сгущенным молоком.
  • Продолжая взбивать, постепенно добавьте в крем яичные желтки.
  • Для ароматизации добавьте в крем ванилин либо 30-50 гр. ликера.

5. Крем из манной каши.

imperiya.by

Ингредиенты:

  • 1/2 стакана молока;
  • 1 ст.л. манной крупы;
  • 1 ч.л. сахара;
  • 1/2 ч.л. сливочного масла;
  • 1 желток;
  • 1 ч.л. ванильного сахара.

Приготовление:

  • В молоко всыпьте ванильный сахар и доведите до кипения.
  • Манную крупу смешайте с небольшим количеством воды.
  • Полученную смесь влейте в горячее молоко и доведите до кипения на слабом огне.
  • Яичный желток тщательно разотрите с сахаром и маслом до состояния пышной однородной массы.
  • Добавьте в нее манную кашу маленькими порциями, постоянно взбивая ее веничком, чтобы крем был пышным и легким.

6. Быстрый сливочный крем.

lowcostliving

Ингредиенты:

  • 250 г сливочного масла комнатной температуры;
  • 200 г сахарной пудры;
  • 100 мл молока;
  • 1 пакет ванильного сахара.

Приготовление:

  • Молоко вскипятите и остудите до комнатной температуры. Все ингредиенты соедините вместе.
  • Взбивайте всё миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Это займет примерно 3-5 минут.
  • Лучше это делать на самой низкой скорости. Если нет миксера, взбивайте вручную венчиком.
  • Крем должен получиться пышным, нежным, с лёгким ванильным ароматом.

Обязательно сохраните эту шпаргалку, чтобы в следующий раз порадовать близких свежим домашним тортом с вкуснейшим кремом.

Виктор Сибибел






″Наклейки на соски″ вместо лифчика: новая мода, в которую трудно поверить
″Наклейки на соски″ вместо лифчика: новая мода, в которую трудно поверить

44 факта о Древнем Риме, о которых вам ни за что не рассказали бы в школе
44 факта о Древнем Риме, о которых вам ни за что не рассказали бы в школе

25 рисунков швейцарского художника, которые бьют в душу острее ножа
25 рисунков швейцарского художника, которые бьют в душу острее ножа

Выберите узор - и мы угадаем ваше эмоциональное состояние
Выберите узор - и мы угадаем ваше эмоциональное состояние

35 человек, которые ввязались в спор - а потом горько пожалели об этом
35 человек, которые ввязались в спор - а потом горько пожалели об этом

Ищете правду о себе? Просто взгляните на свои ногти!..
Ищете правду о себе? Просто взгляните на свои ногти!..

Канадский телескоп поймал странный, очень странный сигнал из глубокого космоса
Канадский телескоп поймал странный, очень странный сигнал из глубокого космоса

6 упражнений на растяжку, чтобы навсегда избавиться от боли в спине и бедрах
6 упражнений на растяжку, чтобы навсегда избавиться от боли в спине и бедрах

Вот какие ″горячие″ бутерброды делают себе французы. И ведь ничего сложного!
Вот какие ″горячие″ бутерброды делают себе французы. И ведь ничего сложного!

8 раз, когда турист-идиот испортил ценность для всех людей на планете
8 раз, когда турист-идиот испортил ценность для всех людей на планете

Сегодня Ильин день. Вот что - согласно поверьям - нельзя делать в этот день
Сегодня Ильин день. Вот что - согласно поверьям - нельзя делать в этот день

Опухшие ноги: 8 тревожных болезней, о которых они предупреждают
Опухшие ноги: 8 тревожных болезней, о которых они предупреждают

25 жестоких, но честных фото о том, во что роды превращают женское тело
25 жестоких, но честных фото о том, во что роды превращают женское тело


more stories