LIFTER.
Вот ″Диета викингов″, которая решит 90% ваших проблем со здоровьем!

Вот ″Диета викингов″, которая решит 90% ваших проблем со здоровьем!

Нордическая - это официальное название.





Все слышали о средиземноморской диете, в которой упор идет на фрукты, овощи, орехи, цельные зерна и оливковое масло. Ее связывают с более низкой частотой сердечно-сосудистых заболеваний, рака и диабета второго типа, а также с уменьшением риска развития Альцгеймера и Паркинсона.

Оказалось, аналогичные преимущества есть и у диеты северных стран, сообщает CNN.

Ешь как викинг!

Tina Stafren/VisitNorway

Нордическая диета, или скорее, план здорового питания, состоит из продуктов, традиционных для Финляндии, Дании, Исландии, Норвегии и Швеции. Скандинавский тип питания уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета второго типа.

Также диета подходит для снижения веса. Считается, что это самая простая диета в мире, не требующая подсчета калорий, а только контроля за размером порций.

Оба типа диет схожи своим упором на растительное питание плюс сезонные продукты.

Основы северной диеты разработаны Финской ассоциацией сердца, Диабетической ассоциацией и Университетом Восточной Финляндии. В ней присутствуют ягоды и фрукты; жирная рыба (сельдь, скумбрия, лосось, треска, пикша и палтус); бобовые культуры; овощи, включая капусту и корнеплоды; и цельнозерновые злаки, включая ячмень, овес и рожь.

Особенность скандинавской диеты – меньше есть мяса и заменить его на рыбу.

Для приготовления блюд в основном рекомендуются низкотемпературные методы приготовления, такие как выпечка и варка в печи (мультиварке).

Хотя средиземноморские и скандинавские диеты включают в себя аналогичные продукты питания, основное различие заключается в жирах. Средиземноморский регион известен своим производством оливкового масла, тогда как в северных странах в основном используется рапсовое масло.

Рапсовое и оливковое масла богаты мононенасыщенными жирами, которые поддерживают здоровье сердца путем повышения уровня «хорошего» холестерина и снижения «плохого». Различие только в том, что рапсовое масло не содержит антиоксидантов.

Типичный день на нордической диете.

Завтрак состоит из сухих фруктов, зерновых, ягод и ферментированных молочных продуктов, таких как скир (фильтрованный йогурт) или кефир. Зимой добавляется овсяная каша.

Обед обычно легкий и включает ржаной хлеб, салаты, ферментированные продукты, соленые огурцы, сельдь и яйца. Обязательны овощи и грибы. В весеннее время добавляется спаржа, зеленый горошек, ревень, много диких трав и свежих фруктов.

На ужин подается запеченная треска с соусом из сельдерея и салатом из горячего картофеля.

Чего есть нельзя:

  • Транс-жиры (включая обработанные растительные масла);
  • Фаст-фуд;
  • Сода;
  • Сахар;
  • Обработанные пищевые продукты;
  • Пищевые добавки.

Слишком рано говорить о том, может ли северная диета конкурировать с средиземноморской с точки зрения преимуществ. Но, естественно, это более здоровый выбор, чем стандартная «американская диета».

А вам какая диета нравится больше?

Фиа Монт






Наночастицы в листьях зеленого чая убивают рак в легких!  Обнаружилось случайно...
Наночастицы в листьях зеленого чая убивают рак в легких! Обнаружилось случайно...

Три буддистских истины, от которых вас ″отпустит″
Три буддистских истины, от которых вас ″отпустит″

Вот 6 растений, которые помогут сохранить прохладу в доме
Вот 6 растений, которые помогут сохранить прохладу в доме

13 четких признаков того, что вас преследует призрак
13 четких признаков того, что вас преследует призрак

Вот что сделают с вашей печенью всего 2 чашки кофе в день!
Вот что сделают с вашей печенью всего 2 чашки кофе в день!

″Я ненавижу мамин телефон и хочу, чтобы его у нее никогда не было!″
″Я ненавижу мамин телефон и хочу, чтобы его у нее никогда не было!″

10 важнейших правил посещения новорожденного. Иначе не пущу!
10 важнейших правил посещения новорожденного. Иначе не пущу!

13 советов, которые помогут облегчить приступы геморроя
13 советов, которые помогут облегчить приступы геморроя

Есть 4 продукта, которые категорически нельзя разогревать! Вот они
Есть 4 продукта, которые категорически нельзя разогревать! Вот они

Если вы никак не можете похудеть, возможно, все дело в дефиците витамина D! Вот как это работает
Если вы никак не можете похудеть, возможно, все дело в дефиците витамина D! Вот как это работает

Этих 2 вопросов достаточно, чтобы понять, насколько вы умны! Попробуете?
Этих 2 вопросов достаточно, чтобы понять, насколько вы умны! Попробуете?

13 продуктов, состав которых лучше не знать. Или вы откажетесь от них навсегда!
13 продуктов, состав которых лучше не знать. Или вы откажетесь от них навсегда!

Нет, вы не должны споласкивать посуду перед тем, как ставить ее в посудомойку!
Нет, вы не должны споласкивать посуду перед тем, как ставить ее в посудомойку!


more stories