Плохое состояние мозга или психического здоровья становится всё более серьёзной глобальной проблемой здравоохранения, которая затрагивает миллионы людей. Нейрогенеративные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера, и расстройства настроения, такие как депрессия, становятся все более распространёнными.
Среди изменений образа жизни, которые могут повлиять на здоровье мозга, питание занимает одно из первых мест. Lifter хочет перечислить вам самые полезные продукты, которые помогут вам защитить ваш мозг.
Лосось
Он популярен благодаря своему великолепному вкусу, так и богатству питательных веществ, включая витамины, минералы, полезные жиры и высококачественный белок. Лосось является особенно хорошим источником витамина B12, калия, селена, защищающего от рака, и мощного антиоксидантного пигмента астаксантина, который придаёт лососю розово-красный цвет. Тем не менее, слава лосося в отношении пользы для здоровья, в том числе психического, заключается в богатом содержании жирных кислот Омега-3 EPA (эйкозапентаеновой кислоты) и DHA (докозагексаеновой кислоты).
Согласно обзору, опубликованному в журнале Nutrients в 2020 году, дополнительные ЭПК и ДГК, получаемые из морепродуктов, могут улучшить здоровье мозга и настроение.
Яйца
Яйцо – это питательный источник многих питательных веществ, включая незаменимые аминокислоты, витамины группы В, витамин А, витамин D и железо. Они являются основным диетическим источником холина, а также каротиноида лютеина. И холин, и лютеин могут улучшить познание и потенциально предотвратить возрастное снижение когнитивных способностей.
Йогурт
Поскольку кишечник имеет свою собственную нервную систему и многие из нейромедиаторов, вырабатываемых в головном мозге, он был назван «вторым мозгом». Изменение уровня некоторых из этих нейротрансмиттеров (например, серотонина, дофамина и гамма-аминомасляной кислоты) может влиять на расстройства настроения. Связь между кишечником и мозгом хорошо видна, например, когда у человека, испытывающего стресс или расстройство, появляется язва, потеря аппетита или диарея. И наоборот, заболевания кишечника, например, болезнь раздраженного кишечника, могут усугублять психические расстройства, такие как тревога или депрессия.
Тёмный шоколад
Хотя он в основном известен как полезный для сердца, это популярное лакомство также полезно для мозга. Было доказано, что какао (из которого делают шоколад), увеличивая приток крови к мозгу, улучшает когнитивные показатели в вербальном обучении, внимании и памяти у молодых взрослых. У пожилых людей какао может помочь предотвратить прогрессирование легкого когнитивного расстройства (ЛКР) до деменции.
Кофе
Кофе, как и кола, является чрезвычайно популярным напитком во всем мире. Но в отличие от колы, кофе полезен для мозга (по данным исследования 2021 года, опубликованного в журнале Molecular Psychiatry). Было доказано, что в краткосрочной перспективе кофеин улучшает внимание, настроение, память, бдительность, ловкость и физическую выносливость. В долгосрочной перспективе, как обсервационные исследования, так и исследования на животных показали, что кофе и кофеин могут защитить от развития болезни Альцгеймера и других нейродегенеративных заболеваний, а также психических расстройств, таких как депрессия.
Многие недооценивают йогу. Оказывается, она даже может помочь пережить разрыв отношений.
