LIFTER.
20 удивительных фото о том, как выглядело производство макарон в начале XX века

20 удивительных фото о том, как выглядело производство макарон в начале XX века

Винтажный пищепром.




Макароны — наверное, самое популярное итальянское блюдо, придуманное на Сицилии в XII веке. Долгое время они оставались пищей богачей и аристократов, и только в XVIII веке промышленное производство сделало «пасту» основой любого итальянского стола.

Массовая иммиграция итальянцев в Америку в начале XX века сделала пасту популярной за пределами Италии, и с тех пор макароны стали символом итальянской кухни.

Однако до конца 1950-х многие люди не представляли себе, как делаются макароны, а кое-кто даже думал, что они растут на деревьях!

Эти снимки макаронных фабрик начала XX века показывают путь пасты от теста до стола:

1. Сушка макарон на рынке.

Getty Images

2. Мальчики несут макароны на площадку для просушки, 1900 г.

Getty Images

3. Сушка макарон на фабрике в Неаполе (Италия), ок. 1925 г.

Getty Images

4. Около 1925 г.

Getty Images

5. Сушка макарон во дворе, 1928 г.

Getty Images

6. Мальчик с нитями пасты на макаронной фабрике в Неаполе (Италия), 1929 г.

Getty Images

7. Спагетти в дренажной камере на итальянской макаронной фабрике.

Getty Images

8. Рабочий развешивает макароны на просушку, Италия, 1932 г.

Getty Images

9. 1932 г.

Getty Images

10. Итальянский рабочий сгибает сухие спагетти с помощью палки, 1932 г.

Getty Images

11. Работница на производстве макарон, СССР, 1932 г.

Getty Images

12. Рабочие развешивают спагетти на бамбуковых шестах для просушки в Кампании (Италия), 1932 г.

Getty Images

13. Три юных неаполитанца с пучками спагетти, 1932 г.

Getty Images

14. Сушка макарон в Неаполе (Италия), 1934 г.

Getty Images

15. Повар готовит тальятелле в King Bomba’s, одном из крупнейших итальянских магазинов в Сохо, Лондон, 1939 г.

Getty Images

16. Работники макаронной фабрики, ок. 1940 г.

Getty Images

17. Работник Атлантической макаронной компании развешивает спагетти на просушку в Лонг-Айленд-Сити, Нью-Йорк, 1943 г.

Getty Images

18. Спагетти сушатся на стойках у побережья Амальфи (Италия), 1949 г.

Getty Images

19. Зельда Альбано режет спагетти, выходящие из машины на макаронной фабрике в Холлоуэе, Лондон, 1955 г.

Getty Images

20. Рабочий развешивает спагетти на стойке перед загрузкой в сушилку, Италия, ок. 1955 г.

Getty Images

А вы любите макароны?

Nikita Skorobogatov






Рано или поздно все долги выплачиваются - и каждый получает то, что заслуживает
Рано или поздно все долги выплачиваются - и каждый получает то, что заслуживает

Этот художник фотографирует леса так, как не умеет никто!.. Только посмотрите
Этот художник фотографирует леса так, как не умеет никто!.. Только посмотрите

Ворона или кролик? Кто изображён на этой фотографии?
Ворона или кролик? Кто изображён на этой фотографии?

6 вещей, которые делают почти все люди-манипуляторы
6 вещей, которые делают почти все люди-манипуляторы

17 раз, когда родители хотели бы, чтобы у них не было детей
17 раз, когда родители хотели бы, чтобы у них не было детей

25 фильмов, которые должна посмотреть каждая женщина - хотя бы раз
25 фильмов, которые должна посмотреть каждая женщина - хотя бы раз

Никогда никого не принимай как должное: Карма обязательно сработает
Никогда никого не принимай как должное: Карма обязательно сработает

5 знаков Зодиака, которые могут изменить мир (если захотят)
5 знаков Зодиака, которые могут изменить мир (если захотят)

Я обожаю лошадей и Исландию. Вот что будет, если соединить их вместе
Я обожаю лошадей и Исландию. Вот что будет, если соединить их вместе

Семьи не идеальны, но они являются величайшим достоянием общества
Семьи не идеальны, но они являются величайшим достоянием общества

10 неочевидных признаков, что вы умнее, чем сами себе кажетесь
10 неочевидных признаков, что вы умнее, чем сами себе кажетесь

18 раз, когда папа доказал: когда речь идет про детей, скорость реакции поражает!
18 раз, когда папа доказал: когда речь идет про детей, скорость реакции поражает!

18 раз, когда на работу вышел садовник, который реально любит свою работу
18 раз, когда на работу вышел садовник, который реально любит свою работу


more stories