12 рецептов для тех, кто обожает жареную картошку - но боится потолстеть

Забудьте про картошку-фри.

12 рецептов для тех, кто обожает жареную картошку - но боится потолстеть

Вы любите жареную картошку, но Вас смущает жирность блюда и его губительный эффект на фигуру? Теперь вы можете наслаждаться вкусным, свежим и хрустящим картофелем фри, и при этом не бояться лишних килограмм, пишет Fitneass.

Мы собрали для вас лучшие рецепты, которые заменят вам вредный картофель фри из McDonald's:

1. Запеченный отварной картофель.

brandnewvegan

Вам понадобится:

  • 7-8 картофелин среднего размера;
  • 1 ст. л. муки;
  • 1 ч. л. чесночного порошка;
  • 1 ч. л. паприки;
  • 1 ч. л. чили;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  • Картофель хорошо вымойте, кожуру оставьте, нарежьте картофель на крупные ломтики.
  • Забросьте картофель в холодную воду, доведите до кипения и дайте покипеть 5 минут.
  • Остывший картофель смешайте с остальными ингредиентами.
  • Духовку разогрейте до 180 градусов, противень застелите пергаментной бумагой.
  • Выложите на противень картофель, посолите и поперчите его, выпекайте в духовке на протяжении 20-25 минут.

2. Запеченные ломтики кабачка.

the-girl-who-ate-everything.com

Вам понадобится:

  • 3 кабачка среднего размера;
  • 1 яичный белок;
  • 1/3 стакана сухарей;
  • 2 ст. л. твердого сыра;
  • 1/4 ч. л. чесночного порошка.

Приготовление:

  • Духовку разогрейте до 180 градусов.
  • Яичный белок взбейте венчиком, добавьте к нему соль и перец по вкусу.Сыр натрите на терке.
  • Панировочные сухари, чесночный порошок и сыр перемешайте.
  • Противень застелите пергаментной бумагой и смажьте небольшим количеством масла.
  • Кабачки нарежьте на крупные палочки.
  • Окунайте палочки сначала в белок, затем в хлебную крошку с сыром. Лишнее стряхните.
  • Запекайте кабачковые палочки в хорошо разогретой духовке на протяжении 20-25 минут до золотистого цвета.
  • Подавайте с кетчупом или другим соусом.

3) Запеченные ломтики моркови.

elanaspantry

Ингредиенты:

  • морковь - 6 шт;
  • оливковое масло - 2 ст. л.;
  • крупная соль.

Приготовление:

  • Морковь хорошо промойте, каждую разрежьте по всей длине на тонкие ломтики. Каждый ломтик разрежьте надвое.
  • Палочки моркови смешайте с оливковым маслом и солью.
  • Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  • Выпекайте морковные палочки при температуре 180 градусов в течение 18-22 минут до готовности моркови.

4) Морковные палочки с соусом песто.

overtimecook

Вам понадобится:

  • довольно крупная морковь - 8 шт.;
  • ½ стакана готового соуса песто с базиликом, орехами и т.д.

Приготовление:

  • Морковь хорошо промойте, каждую разрежьте по всей длине на тонкие ломтики.
  • Каждый ломтик разрежьте надвое.
  • Палочки моркови смешайте с соусом песто.
  • Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  • Выпекайте морковные палочки при температуре 180 градусов в течение 30 минут до готовности моркови.

5) Запеченные ломтики тыквы.

overtimecook

Ингредиенты:

  • 1 большая тыква;
  • оливковое масло;
  • крупная соль, перец.

Приготовление:

  • Тыкву очистите от кожуры, нарежьте её на ломтики равномерной длины и примерно одинакового размера.
  • Палочки тыквы смешайте с оливковым маслом, посолите и поперчите их.
  • Выложите тыкву на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  • Выпекайте тыквенные палочки при температуре 180 градусов в течение 30 минут до готовности тыквы.

6) Запеченные ломтики картофеля.

recipethis

Ингредиенты:

  • картофель,
  • соль и перец по вкусу,
  • оливковое масло,
  • специи и травы по вкусу.

Приготовление:

  • Очищенный картофель порежьте длинными ломтиками.
  • Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и слегка смажьте оливковым маслом с помощью кулинарной кисти.
  • Запекайте картофель в хорошо разогретой духовке.
  • Его можно разнообразить различными специями и травами, например, розмарином и морской солью.

7) Обжаренный отварной картофель.

lifeloveanddreams

Ингредиенты:

  • картофель,
  • соль и перец по вкусу,
  • оливковое масло,
  • специи и травы по вкусу.

Приготовление:

  • Картофель предварительно отварите в мундире в течение 10 минут.
  • Затем очистите клубни от кожуры и нарежьте ломтиками, посолите и поперчите их.
  • Обжарьте ломтики в небольшом количестве оливкового масла до его полной готовности.
  • Картофель можно разнообразить различными специями и травами, например, розмарином и морской солью.

8) Картофель фри без масла.

pinkpostitnote

Ингредиенты:

  • картофель средний - 8 шт.;
  • яйцо куриное - 2 шт.;
  • паприка, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  • Хорошо разогрейте духовку.
  • Картофель промойте и очистите от кожуры, нарежьте его брусками толщиной приблизительно 0,5–0,7 см.
  • Разбейте два яйца, белки отделите от желтков и взбейте до появления пены.
  • В яйца выложите картофельные бруски и тщательно все перемешайте, каждый кусочек со всех сторон должен быть покрыт яичным белком.
  • Затем посыпьте картофель солью и паприкой, опять все тщательно перемешайте.
  • Выложите картофель на противень, застеленный пекарской бумагой.
  • Отправьте противень с картофельными брусочками в духовку, запекайте картофель до появления золотистой корочки (приблизительно 40 минут).

9) Чипсы из баклажанов.

healthfulpursuit

Приготовление:

  • Промойте баклажаны, нарежьте тонкими кружками или длинными полосками и посолите.
  • Выложите в один слой на бумажные полотенца, сверху накройте такими же полотенцами. Дайте постоять 1–2 часа - чтобы баклажаны пустили сок.
  • Удалите полотенца, выложите баклажаны на застеленный пергаментом противень и отправьте в разогретую до 100 ˚С духовку на 2,5–3 часа. Следите, чтобы не они подгорели.
  • Готовые чипсы охладите, поместите в стеклянные банки, закройте плотно крышкой и храните в прохладном месте.

Если вы являетесь обладателем аэрофритюрницы, тогда вам повезло вдвойне. В аэрофритюрнице картофель не жарится в масле, а готовится с помощью циркуляции раскаленного воздуха, подрумянивается же продукт благодаря грилю, размещенному вверху.

При использовании аэрофритюрницы картофель фри получается не пустым и вредным, а обогащенным, полезным и вкусным. Да-да, так и есть. Технология аэрофритюрницы позволяет избежать всех негативных последствий жарки картофеля.

Вот еще несколько рецептов для обладателей этого кухонного прибора:

10) Острый картофель фри по-деревенски.

manwants

Ингредиенты:

  • картофель - 800 гр;
  • перец чили - 2 ст. л.;
  • перец черный молотый - 0.5 ч. л.;
  • оливковое масло - 1 ст. л.;
  • карри.

Приготовление:

  • Нагрейте аэрофритюрницу до 180.
  • Очистите картофель, разрежьте на длинные тонкие полоски.
  • Промойте картофель, высушите и промокните салфеткой.
  • Разотрите чили в ступке, смешайте с оливковым маслом, перцем и порошком карри, посыпьте этой смесью ломтики картофеля.
  • Положите картофель в корзину, поставьте корзину в аэрофритюрницу.
  • С помощью таймера установите время приготовления 20-22 минуты.
  • Запекайте картофель до появления золотистой корочки, периодически помешивая.
  • Подавайте картофель на блюде, посыпав солью.

11) Картофель фри как в McDonald's.

overtimecook

Ингредиенты:

  • картофель - 6 шт.;
  • растительное масло - 1.5 ст. л.;
  • приправа для картофеля - по вкусу;
  • поваренная соль - по вкусу.

Приготовление:

  • Подготовленный картофель нарежьте брусочками с помощью специальной терки или обычным ножом.
  • Брусочки картофеля сложите в миску, добавьте к ним готовую приправу для картофеля и растительное масло.
  • Все хорошо перемешайте, чтобы масло и приправа равномерно распределились.
  • Переложите картофель в поддон (форму от аэрогриля).
  • Затем поставьте поддон в аэрогриль. Включите аэрогриль: температура 235 градусов, скорость вентилятора - "высокая". Время готовки: 20-25 минут.
  • За время приготовления один раз перемешайте картофель, чтобы поменять местами верхние и нижние брусочки. 
  • В самом конце приготовления (минуты за 2-3 до окончания программы) добавьте к картофелю по вкусу соль.
  • Если Вы хотите получить более зажаренную корочку, тогда включите аэрогриль еще минут на 7. Но не увлекайтесь, иначе пересушите картофель.

12) Чипсы в аэрогриле.

karissasvegankitchen

Ингредиенты:

  • картофель одинакового размера - 1 кг;
  • соль, перец, приправа по вкусу.

Приготовление:

  • Максимально одинаковые клубни картофеля тщательно помойте, почистите и нарежьте очень тоненькими ломтиками. Для этих целей используйте картофелечистку.
  • Отправьте чипсы в холодную воду на пятнадцать минут.
  • После того, как они максимально напитаются влагой, вытащите их, немного просушите.
  • Приправьте чипсы крупной солью, перчиком и теми травами, которые хочется.
  • Разложите картофель по одной дольке на полках. Для этого используйте как верхнюю, так и нижнюю решетки.
  • Выставьте температуру 230 градусов и готовьте чипсы в течение десяти минут.

А вы любите картофель фри? Какой из этих рецептов вам приглянулся?





Виктор Сибибел
Наконец-то: 40 реально рабочих советов о том, как похудеть, не выходя из дома
Наконец-то: 40 реально рабочих советов о том, как похудеть, не выходя из дома
Если вам неловко даже проходить мимо спортзала...
25 Sep
Вот что будет с вашим здоровьем, если есть огурцы 3 раза в день хотя бы месяц
Вот что будет с вашим здоровьем, если есть огурцы 3 раза в день хотя бы месяц
В шоке даже врачи.
25 Sep
10 причин, почему японские женщины стареют медленнее всех на Земле
10 причин, почему японские женщины стареют медленнее всех на Земле
Есть чему поучиться.
25 Sep
Почему футболисты так нравятся женщинам? Я биолог, и я знаю...
Почему футболисты так нравятся женщинам? Я биолог, и я знаю...
Вот в чем все дело...
25 Sep
Вот что происходит с вашим телом, пока вы все сидите, сидите и сидите…
Вот что происходит с вашим телом, пока вы все сидите, сидите и сидите…
Только результаты медицинских исследований.
25 Sep
25 признаков человека, пережившего эмоциональное насилие в детстве
25 признаков человека, пережившего эмоциональное насилие в детстве
Это случается чаще, чем вы думаете.
25 Sep
7 упражнений, которые подарят вам новое, молодое тело за 4 недели
7 упражнений, которые подарят вам новое, молодое тело за 4 недели
Тренировка без инвентаря.
25 Sep
Президент Хорватии прилетела в Россию эконом-классом и зашла в раздевалку к игрокам
Президент Хорватии прилетела в Россию эконом-классом и зашла в раздевалку к игрокам
″Как обычная фанатка″.
25 Sep
Почему так много женщин не знают, что такое оргазм
Почему так много женщин не знают, что такое оргазм
И как его достичь...
25 Sep
33 винтажных фото из американских магазинов, которые расскажут вам кое-что про СССР
33 винтажных фото из американских магазинов, которые расскажут вам кое-что про СССР
Не то что теперь…
25 Sep
Почему монголы считают кошек отвратительными существами
Почему монголы считают кошек отвратительными существами
Не дарите монголам кошек!
25 Sep
7 фактов, о которых вы обязаны знать, если у вас сидячая работа
7 фактов, о которых вы обязаны знать, если у вас сидячая работа
Измените жизнь к лучшему!
25 Sep
Вот почему предсмертную уборку нужно делать всем, кому за 50
Вот почему предсмертную уборку нужно делать всем, кому за 50
Шведская предсмертная уборка.
25 Sep
20 фраз, которые заставят вашего ребенка вас слушаться
20 фраз, которые заставят вашего ребенка вас слушаться
Создаем доверительные и уважительные отношения.
25 Sep
Открытое письмо мужчинам, которые хотят со мной секса, но не хотят отношений
Открытое письмо мужчинам, которые хотят со мной секса, но не хотят отношений
Не сдерживайте себя!
25 Sep
Эта женщина просто хотела похудеть, а у нее вырезали кисту на 22 кг!
Эта женщина просто хотела похудеть, а у нее вырезали кисту на 22 кг!
Не бойтесь ходить по врачам!
25 Sep
8 натуральных средств для лечения сахарного диабета 2 типа
8 натуральных средств для лечения сахарного диабета 2 типа
Их пользы доказана учеными.
25 Sep
Когда я рожала, мой муж тихо рыдал... Потом он объяснил мне, почему
Когда я рожала, мой муж тихо рыдал... Потом он объяснил мне, почему
Берегите любимых.
25 Sep
Эти 11 головокружительных оптических иллюзий помогут вам увидеть мир «новыми» глазами
Эти 11 головокружительных оптических иллюзий помогут вам увидеть мир «новыми» глазами
Тренировка для глаз.
25 Sep
Вот что говорит о вас одежда, которую вы носите
Вот что говорит о вас одежда, которую вы носите
Только не обижайтесь: всё честно!
25 Sep
Вот что творится в сердце женщины, разбитом нарциссом
Вот что творится в сердце женщины, разбитом нарциссом
Буря эмоций и чувств.
25 Sep
Почему дети в объятиях нищих всегда спят
Почему дети в объятиях нищих всегда спят
Ответ заставит вас плакать.
25 Sep
Знакомьтесь: она работала в морге и продавала ″еще нормальные″ органы трупов!
Знакомьтесь: она работала в морге и продавала ″еще нормальные″ органы трупов!
Теперь ею занимается ФБР.
25 Sep
После ″рыбного педикюра″ эта женщина осталась без ногтей!
После ″рыбного педикюра″ эта женщина осталась без ногтей!
Никогда не делайте это на улице.
25 Sep
В Австралии будут наказывать родителей, которые не делают прививки детям
В Австралии будут наказывать родителей, которые не делают прививки детям
Вот как именно.
25 Sep
Греческий куриный суп. Вкусный как пицца, и готовится за 30 минут...
Греческий куриный суп. Вкусный как пицца, и готовится за 30 минут...
Идеальный вариант для лета!
25 Sep
105-летний муж пришел к 100-летней жене, чтобы отметить их 80-ю годовщину
105-летний муж пришел к 100-летней жене, чтобы отметить их 80-ю годовщину
Потрясающее видео вечной любви!
25 Sep
Любимый цвет вашей одежды может многое рассказать о вас самих. И не спорьте!
Любимый цвет вашей одежды может многое рассказать о вас самих. И не спорьте!
О чем говорит ваш?
25 Sep