7 офигеннейших блюд из тыквы, которые в семье полюбит каждый

От такой вкуснотищи не откажется никто.

7 офигеннейших блюд из тыквы, которые в семье полюбит каждый

А вы знали, что из тыквы можно приготовить целую кучу различных блюд? И мы не о кашках, а о супах, полноценных основных блюдах, и даже о десертах!

Вот самые необычные и вкусные осенние варианты:

1. Крем-суп из тыквы с шампиньонами.

daybook

Ингредиенты:

  • 250 г шампиньонов;
  • 1 некрупная тыква;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3 ст. л. сметаны;
  • 1 сладкий болгарский перец;
  • 1 луковица;
  • 50 г сыра;
  • соль и перец по вкусу.

Что делать:

  1. Очистите тыкву от и отварите мякоть до полуготовности.
  2. Перец очистите, нарежьте соломкой. Нарежьте лук тонкими полукольцами.
  3. Добавьте к этим ингредиентам мелко нарезанный чеснок и обжарьте всё на сковороде.
  4. Добавьте к овощам кусочки тыквы и сметану. В процессе тушения добавьте соль и перец.
  5. Теперь залейте овощи бульоном, в котором варилась тыква. Измельчите все при помощи блендера.

Приятного аппетита!

2. Тыквенные оладьи.

daybook

Ингредиенты:

  • 1 небольшая тыква;
  • 2 куриных яйца;
  • подсолнечное масло для жарки;
  • 1 стакан муки;
  • 1 стакан молока;
  • соль и перец по вкусу.

Что делать:

  1. Очистите тыкву, порежьте её на ломтики и измельчите в блендере.
  2. Полученную «кашу» смешайте с мукой, яйцами и молоком, добавьте соль и перец.
  3. Перемешайте тесто до однородности и дайте ему немного настояться.
  4. Разогрейте сковороду и обжарьте оладьи с обеих сторон.

Приятного аппетита!

3. Вареники с тыквой.

daybook

Ингредиенты:

  • 1 стакан муки;
  • 50 г сметаны;
  • 200 г мякоти тыквы;
  • подсолнечное масло;
  • 100 мл воды;
  • соль по вкусу.

Что делать?

  • Очистите тыкву от семечек и кожуры, заверните её в фольгу и отправьте в духовку на 10-15 минут.
  • Замесите тесто в миске: смешайте муку с водой, добавьте чайную ложку подсолнечного масла и посолите.
  • Перемешайте всё и поставьте в холодильник на пару часов.
  • Сделайте из теста небольшие шарики, раскатайте каждый из них и наполните начинкой из тыквы. Залепите вареники.
  • Если вы не собираетесь их варить сразу, можете хранить вареники в морозилке.
  • Варите их примерно 3 минуты, дольше не нужно. Можете добавить немного подсолнечного масла, чтобы они не слипались.

Приятного аппетита!

4. Плов с тыквой и морковью.

daybook

Ингредиенты:

  • 0,5 кг риса;
  • 2 крупных морковки;
  • 1 небольшая тыква;
  • подсолнечное масло;
  • растительное масло;
  • 2 луковицы;
  • соль по вкусу.

Что делать?

  • Поставьте рис вариться. Очистите луковицу и нарежьте её кубиками.
  • На крупной терке натрите морковь. Тыкву очистите от семечек и кожуры, разрежьте на небольшие кусочки и добавьте в воду с рисом.
  • Через 5 минут выньте тыкву и нарежьте её на небольшие кусочки. Поджарьте вместе с морковью и луком.
  • По истечении 10 минут, добавьте в сковородку отварной рис, посолите, перемешайте и потушите еще 5-10 минут.

Приятного аппетита!

5. Тыквенные булочки.

daybook

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки;
  • 120 г тыквенного пюре;
  • 1 куриное яйцо;
  • 0,5 стакана молока;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 1 ч. л. сухих дрожжей;
  • 50 г сливочного масла;
  • соль по вкусу.

Что делать?

  1. В небольшую миску насыпьте муку, сахар и соль. Разогрейте молоко и растворите в нем дрожжи, добавьте к муке.
  2. Добавьте туда тыквенное пюре, яйцо и растопленное сливочное масло.
  3. Смешайте ингредиенты и замесите тесто. Дайте ему постоять и подняться.
  4. Когда оно будет, сформируйте булочки. Выложите их на противень, смазанный маслом, или на бумагу для запекания.
  5. Смажьте желтком верхушки и выпекайте в течение 40 минут.

Приятного аппетита!

6. Фаршированная тыква.

daybook

Ингредиенты:

  • 1 кг куриного филе;
  • 1 небольшая тыква;
  • 2-3 небольших луковицы;
  • 3 картофелины;
  • 1 крупный помидор;
  • 1 крупная морковь;
  • 1 сладкий болгарский перец, пучок зелени;
  • растительное масло.
  • соль и перец по вкусу;

Что делать?

  1. Обжарьте кубики куриного филе на сковороде. Пока оно жарится, возьмите тыкву.
  2. Срежьте верхушку, выньте мякоть. Стенки не должны быть слишком тонкими. Натрите их солью и маслом.
  3. Очистите морковь, лук, и картофель, нарежьте все соломкой и отправьте к курице.
  4. Затем положите туда помидоры и перец, нарезанные кусочками.
  5. Добавьте к мясу мякоть тыквы и зелень. Посолите и поперчите, перемешайте и положите всю начинку внутрь тыквы.
  6. Поместите тыкву в духовку и запекайте в течение полутора часов.

Приятного аппетита!

7. Запеканка с тыквой и творогом.

cookpad.com

Ингредиенты:

  • 500 г творога;
  • 800 г тыквы;
  • 5 яиц;
  • 25 г мака;
  • 200 г сахара;
  • 100 г сметаны;
  • 2 ст. л. кукурузного крахмала;
  • цедра одного апельсина.

Что делать?

  1. Поставьте мякоть тыквы в духовку запекаться. Отложите 100г мякоти, а остальную часть отожмите через марлю.
  2. Измельчите тыкву в блендере. Добавьте 70 г сахара, цедру лимона, 2 яйца, 1 ложку крахмала, и все смешайте.
  3. Поставьте мак вариться на небольшом огне 15 минут. Затем слейте воду и просушите его.
  4. Смешайте творог с 100 г сахара в блендере. Добавьте в смесь 2 яйца, 1 ложку крахмала, мак.
  5. Застелите дно формы бумагой для выпечки и смажьте её маслом, потом посыпьте небольшим количеством муки. Выкладывайте по одной ложке творожной массы и тыквенной – всё делайте поочередно.
  6. Постучите формой по столу, чтобы смесь равномерно распределилась по форме.
  7. Выпекайте творожно-тыквенную запеканку 40 минут при 170 градусов.
  8. Тем временем приготовьте «глазурь»: смешайте сметану, 100 г тыквенного пюре, 30г сахара и 1 яйцо.
  9. Готовую запеканку залейте «глазурью» и оставьте в духовке еще на 10 минут.

Теперь можете насладиться десертом!

А вам понравились рецепты?





Christina Zvarych
Чтобы уговорить пешеходов не ходить на красный, в Китае придумали такие паровые столбы
Чтобы уговорить пешеходов не ходить на красный, в Китае придумали такие паровые столбы
До чего техника дошла.
24 Oct
После того, как его тело стало таким, он вынужден жить как отшельник
После того, как его тело стало таким, он вынужден жить как отшельник
Сограждане считают это ″заразным″.
24 Oct
Почему финский образ жизни набирает популярность по всему миру
Почему финский образ жизни набирает популярность по всему миру
Новый Хюгге.
24 Oct
Осенний коктейль ″Мимоза″: 2 ингредиента, которые обожают женщины
Осенний коктейль ″Мимоза″: 2 ингредиента, которые обожают женщины
Готовить - просто, гости - удивлены.
24 Oct
11 свеженьких фильмов, которые буквально созданы, чтобы поднимать настроение осенью
11 свеженьких фильмов, которые буквально созданы, чтобы поднимать настроение осенью
Идеальная подборка.
24 Oct
5 советов, которые помогут вам вырастить уверенного в себе ребенка
5 советов, которые помогут вам вырастить уверенного в себе ребенка
Каждый родитель должен знать.
24 Oct
Торт из печенья с вишнями. Простой, вкусный - и без выпечки
Торт из печенья с вишнями. Простой, вкусный - и без выпечки
Со сметанно-масляным кремом.
24 Oct
Если папа игнорирует ребенка, вот что ждет малыша в зрелом возрасте
Если папа игнорирует ребенка, вот что ждет малыша в зрелом возрасте
Отцы важнее даже матерей.
24 Oct
8 частей тела, которые хранят стресс - и память о нем
8 частей тела, которые хранят стресс - и память о нем
Полезная информация.
24 Oct
Что забивает поры? И как сделать так, чтобы больше никогда не видеть угри?
Что забивает поры? И как сделать так, чтобы больше никогда не видеть угри?
Очищаем кожу натуральными средствами.
24 Oct
Попробуйте рецепт яблочного пирога «3 стакана» прямо из Болгарии
Попробуйте рецепт яблочного пирога «3 стакана» прямо из Болгарии
Не пожалеете, это точно!
24 Oct
Наука говорит, что тяжелее всего - именно с тремя детьми! Даже с 5 будет легче...
Наука говорит, что тяжелее всего - именно с тремя детьми! Даже с 5 будет легче...
Вот почему.
24 Oct
Вкусный торт с орехами и шоколадом можно сделать за 30 минут. Вот как
Вкусный торт с орехами и шоколадом можно сделать за 30 минут. Вот как
Пальчики оближешь!
24 Oct
25 цитат о трудностях жизни, которые вы просто не сможете забыть
25 цитат о трудностях жизни, которые вы просто не сможете забыть
И вспоминать в трудные минуты.
24 Oct
Няня объяснила, почему никогда не берется присматривать за спящими детьми
Няня объяснила, почему никогда не берется присматривать за спящими детьми
Вы тоже должны это знать!
24 Oct
9 опасных для человека болезней, переносчиками которых являются кошки
9 опасных для человека болезней, переносчиками которых являются кошки
Это надо знать.
24 Oct
Взрыв на крупнейшем нефтяном заводе Канады! Ничего не напоминает?
Взрыв на крупнейшем нефтяном заводе Канады! Ничего не напоминает?
Кто остановит нефтяные компании?
24 Oct
Черниговскую область трясет от взрывов: горит склад боеприпасов
Черниговскую область трясет от взрывов: горит склад боеприпасов
Взрывы каждые 2 секунды, людей эвакуируют.
24 Oct
12 причин простить человека, который вас сильно обидел - ради вас самих!
12 причин простить человека, который вас сильно обидел - ради вас самих!
Не позволяйте обиде взять верх над вашей жизнью.
24 Oct
Рецепт восхитительного чизкейка без выпечки. Вот простой способ его приготовления
Рецепт восхитительного чизкейка без выпечки. Вот простой способ его приготовления
Невероятно просто, волшебный вкус!
24 Oct
Психиатр объяснил, почему смартфоны вообще никак не влияют на детскую психику
Психиатр объяснил, почему смартфоны вообще никак не влияют на детскую психику
И планшеты - тоже!
24 Oct
Чем умнее мужик, тем более преданным мужем он будет! Вот почему
Чем умнее мужик, тем более преданным мужем он будет! Вот почему
Главный фактор крепкой семьи - интеллект мужа.
24 Oct
Вот самый быстрый в мире рецепт пирога с мандариновым кремом
Вот самый быстрый в мире рецепт пирога с мандариновым кремом
Торт за 15 минут.
24 Oct
Как избавится от пяточной шпоры: 7 натуральных домашних рецептов
Как избавится от пяточной шпоры: 7 натуральных домашних рецептов
Избавляемся от шпор без хирургии и лекарств.
24 Oct
Анджелина Джоли забыла о Питте и закрутила роман с Киану Ривзом
Анджелина Джоли забыла о Питте и закрутила роман с Киану Ривзом
Правда ли?
24 Oct
Обернутый в ткани имбирь выводит слизь из легких за 1 ночь! Вот что надо делать
Обернутый в ткани имбирь выводит слизь из легких за 1 ночь! Вот что надо делать
Попробуйте такой простой метод.
24 Oct
2-недельный младенец - в тяжёлом состоянии после ″изнасилования″
2-недельный младенец - в тяжёлом состоянии после ″изнасилования″
Жуткая история из Северной Ирландии.
24 Oct
История любви Монсеррат Кабалье и её мужа - самая романтичная на свете
История любви Монсеррат Кабалье и её мужа - самая романтичная на свете
54 года вместе!
24 Oct
Cчастливое Новолуние 9 октября: 2 ритуала, которые надо успеть провести
Cчастливое Новолуние 9 октября: 2 ритуала, которые надо успеть провести
Используйте эту возможность!
24 Oct